Hans-Jochen Fiebig


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Warenkunde Öl

Öl, insbesondere ausgefallene Sorten und natürlich Olivenöl, ist einer der großen Küchentrends. Entsprechend groß ist die Auswahl an Büchern. Es ist ein Naturgesetz, dass die Qualität da häufig zu wünschen übrig lässt. Da kommt dieses Brot gerade recht. Denn es ist in Sachen Sachkunde, inhaltlicher Tiefe und Faktenreichtum kaum zu überbieten.  » weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren

Weitere Bücher von Hans-Jochen Fiebig


Warenkunde Öl
rezensiert

Warenkunde Öl

Erschienen: 20. September 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Größe: 168 x 220 mm
19,90 EUR
Speisefette

Speisefette

Erschienen: 2. Juli 2014 (17. Aufl.)
Verlag: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Größe: 148 x 210 mm
1,75 EUR