Steak


Kochbücher zum Thema Steak


Crafted Meat

In wunderbar sachlicher und trotzdem leidenschaftlicher Art zeigt dieses Buch die ganze Vielfalt der Metzgerkunst. Angefangen bei den Tieren, dem Zerlegen und einem Überblick über die wichtigsten Veredelungs-Produkte bis hin zu tollen Rezepten. Wer dieses Buch im Schrank hat, weiß (fast) alles, was er über Metzgerarbeit wissen muss.  weiterlesen
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Kulinarisches zum Thema Steak


Die wichtigsten Steaks vom Rind

Prime Rib, Ribeye, Tomahawk oder Porterhouse-Steak. Bei der Vielzahl an Rindersteaks kann man schonmal durcheinander kommen. Aber was sind eigentlich die Unterschiede zwischen den einzelnen Cuts? Dirk Ludwig gehört zu Deutschlands besten Metzgern und hat die Steaks in kurzen Steckbriefen für uns beschrieben. Hier ist unsere Warenkunde rund um Steaks vom Rind!

Rezepte zum Thema Steak


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mit Knoblauch und Rosmarin
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mit Fleur de Sel
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mit argentinischer Chimichurri-Sauce
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mit gegrillten Zwiebeln und Rucolasalat
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mit Cidre und Zwiebeln
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Mit Feta und gegrillter Paprika
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mit Sauce Choron und Brunnenkressesalat

Weitere Bücher zum Thema Steak


Butcher's Revolution

Butcher's Revolution

Erschienen: 3. Juni 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
Seiten: 208
39,90 EUR
Cool Smoke

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Autor: Tuffy Stone
Erschienen: 30. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 304
Größe: 208 x 260 cm
29,95 EUR
Weber's Grillbibel Vol. 2

Weber's Grillbibel Vol. 2

Erschienen: 3. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 360
29,99 EUR
BEEF! GRILLEN + CRAFT BIER

BEEF! GRILLEN + CRAFT BIER

Erschienen: 4. März 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
Seiten: 518 (gebunden)
Größe: 220 x 280 cm
60,00 EUR
Simplissime - Das einfachste Grillbuch der Welt

Simplissime - Das einfachste Grillbuch der Welt

Erschienen: 19. Februar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 384
Größe: 200 x 256 x 46 cm
25,00 EUR
Low Carb – Raffiniert kombiniert

Low Carb – Raffiniert kombiniert

Erschienen: 22. Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 144
Größe: 205 x 241 x 18 cm
18,00 EUR
I signori della brace

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Erschienen: 6. Dezember 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Edition Raetia
Größe: 222 x 280 cm
19,90 EUR
Sous-vide goes BBQ

Sous-vide goes BBQ

Erschienen: 30. November 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Größe: 235 x 290 cm
39,95 EUR