Steak

Kochbücher zum Thema Steak

Crafted Meat

Von: Hendrik Haase, Robert Klanten, Sven Ehmann, Beatrix Eichbaum

In wunderbar sachlicher und trotzdem leidenschaftlicher Art zeigt dieses Buch die ganze Vielfalt der Metzgerkunst. Angefangen bei den Tieren, dem Zerlegen und einem Überblick über die wichtigsten Veredelungs-Produkte bis hin zu tollen Rezepten. Wer dieses Buch im Schrank hat, weiß (fast) alles, was er über Metzgerarbeit wissen muss.  weiterlesen

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Kulinarisches zum Thema Steak

Die wichtigsten Steaks vom Rind

Prime Rib, Ribeye, Tomahawk oder Porterhouse-Steak. Bei der Vielzahl an Rindersteaks kann man schonmal durcheinander kommen. Aber was sind eigentlich die Unterschiede zwischen den einzelnen Cuts? Dirk Ludwig gehört zu Deutschlands besten Metzgern und hat die Steaks in kurzen Steckbriefen für uns beschrieben. Hier ist unsere Warenkunde rund um Steaks vom Rind!

Rezepte zum Thema Steak

T-Bone-Steaks

mit Rotweinzwiebeln

Das perfekte Steak

vom Rind

T-Bone-Steak

mit Knoblauch und Rosmarin

Flank Steak

mit argentinischer Chimichurri-Sauce

Flank Steak

mit Fleur de Sel

Porterhouse-Steak

mit gegrillten Zwiebeln und Rucolasalat

Onglet

mit Cidre und Zwiebeln

Flank-Steak-Rollbraten

Mit Feta und gegrillter Paprika

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Weitere Bücher zum Thema Steak

Butcher's Revolution

Autor: Jürgen David

Erschienen: 31. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
Seiten: 208

39,90 EUR

Grill Academy – Richtig gut grillen: Grundlagen, über 100 Rezepte, Craftbeer-Guide

Erschienen: 20. August 2019 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 304
Größe: 230 x 30 cm

36,00 EUR

Sauerländer BBCrew • Heiß, heißer, Oberhitze

Autoren: Tim Ziegeweidt und Sebastian Buchner

Erschienen: 13. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Seiten: 128
Größe: 190 x 245 cm

10,00 EUR

Alles außer Nachtisch

Autor: Ralph Erik Leinhos

Erschienen: 27. Mai 2019 (2. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 48
Größe: 170 x 220 x 3 cm

7,99 EUR

Cool Smoke

Autor: Tuffy Stone

Erschienen: 30. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 288
Größe: 208 x 260 cm

29,95 EUR

Mit Fleisch wird alles gut

Autor: Maurice Wacker

Erschienen: 26. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: epubli
Seiten: 76
Größe: 205 x 205 cm

13,99 EUR

Mit Fleisch wird alles gut

Autor: Maurice Wacker

Erschienen: 26. April 2019 (2. Aufl.)
Verlag: epubli
Seiten: 76
Größe: 205 x 205 cm

10,99 EUR

Das große LOGI-Grillbuch

Autoren: Heike Lemberger und Franca Mangiameli

Erschienen: 17. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Systemed

19,99 EUR

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