Wien
Anzeige
Kochbücher zum Thema Wien
Vom Kipferl zum Croissant
Viennoiserie ist der Begriff für feine Backwaren, die ein entscheidendes Kriterium erfüllen müssen: auf 90 Teile Mehl müssen sie mindestens 10 Teile Fett und/oder Zucker enthalten. Im Klartext: das sind fast alle süßen und leckeren Gebäcke wie Plunder und Hörnchen, die aus Österreich bzw. Wien die Welt erobert haben. Dieses Backbuch ist eine wunderbare Einführung in dieses Feingebäck. » weiterlesen
- 8,3 / 10 Scheren
Durchgeblättert 60: Wien, Patisserie, Brot backen, Buddha Bowls
Kaum ein Kochbuch bringt die österreichische und im speziellen die Wienerische Küche so gut zu Papier wie dieses. Denn hier sind sie alle versammelt: die österreichischen Klassiker, die man mindestens einmal im Leben gegessen haben muss. Besser noch öfter. Palatschinken mit Marillen, Kalbsrahmgulasch, Reisfleisch, Buchteln und Eiernockeln. Und Kaiserschmarrn und Sachertorte fehlen natürlich auch nicht. Auch optisch toll gelungen. » weiterlesen
Weitere Bücher zum Thema Wien
Imperiales Österreich
10,00 EUR
Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht
Autor: Elisabeth Ruckser
Erschienen: 15. Mai 2020 (mit Fotografien von Sonja Priller)
Verlag: Löwenzahn Verlag
Seiten: 200
Größe: 200 x 245 mm
Verlag: Löwenzahn Verlag
Seiten: 200
Größe: 200 x 245 mm
26,90 EUR
Oberlecker
Autor: Flohr Alexander
Erschienen: 12. Oktober 2019 (Auflage 1)
Verlag: GrünerSinn Verlag
Seiten: 244 (gebunden)
Größe: 2000 x 2650 mm
Verlag: GrünerSinn Verlag
Seiten: 244 (gebunden)
Größe: 2000 x 2650 mm
24,95 EUR
Für Dich
Autor: Bach Brigitte
Erschienen: 1. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GrünerSinn Verlag
Seiten: 70 (gebunden)
Größe: 2400 x 1850 mm
Verlag: GrünerSinn Verlag
Seiten: 70 (gebunden)
Größe: 2400 x 1850 mm
15,00 EUR
