Wien


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Kochbücher zum Thema Wien


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Vom Kipferl zum Croissant

Viennoiserie ist der Begriff für feine Backwaren, die ein entscheidendes Kriterium erfüllen müssen: auf 90 Teile Mehl müssen sie mindestens 10 Teile Fett und/oder Zucker enthalten. Im Klartext: das sind fast alle süßen und leckeren Gebäcke wie Plunder und Hörnchen, die aus Österreich bzw. Wien die Welt erobert haben. Dieses Backbuch ist eine wunderbare Einführung in dieses Feingebäck.  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 60: Wien, Patisserie, Brot backen, Buddha Bowls

Kaum ein Kochbuch bringt die österreichische und im speziellen die Wienerische Küche so gut zu Papier wie dieses. Denn hier sind sie alle versammelt: die österreichischen Klassiker, die man mindestens einmal im Leben gegessen haben muss. Besser noch öfter. Palatschinken mit Marillen, Kalbsrahmgulasch, Reisfleisch, Buchteln und Eiernockeln. Und Kaiserschmarrn und Sachertorte fehlen natürlich auch nicht. Auch optisch toll gelungen.  » weiterlesen

Weitere Bücher zum Thema Wien


20 Speisen, die man in Wien essen muss

20 Speisen, die man in Wien essen muss

Erschienen: Juni 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Krenn, H
Seiten: 48
Größe: 110 x 150 mm
4,90 EUR
Imperiales Österreich

Imperiales Österreich

Erschienen: Juni 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Krenn, H
Seiten: 96 (gebunden)
Größe: 165 x 190 mm
10,00 EUR
Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht

Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht

Erschienen: 15. Mai 2020 (mit Fotografien von Sonja Priller)
Verlag: Löwenzahn Verlag
Seiten: 200
Größe: 200 x 245 mm
26,90 EUR
Wildes Wien

Wildes Wien

Erschienen: 6. Mai 2020 (2020)
Verlag: Gmeiner-Verlag
Größe: 195 x 260 mm
27,00 EUR
Oberlecker

Oberlecker

Erschienen: 12. Oktober 2019 (Auflage 1)
Verlag: GrünerSinn Verlag
Seiten: 244 (gebunden)
Größe: 2000 x 2650 mm
24,95 EUR
Für Dich

Für Dich

Erschienen: 1. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GrünerSinn Verlag
Seiten: 70 (gebunden)
Größe: 2400 x 1850 mm
15,00 EUR
Las mejores recetas de la cocina imperial (Die besten Rezepte aus der kaiserlichen Hofküche)
Die besten Rezepte aus der kaiserlichen Hofküche

Die besten Rezepte aus der kaiserlichen Hofküche

Erschienen: Juli 2019 (3. Aufl.)
Verlag: Vitalis
Größe: 150 x 210 mm
9,60 EUR
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