Eis


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Kochbücher zum Thema Eis


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Feel Good Ice Cream & Sweets

Dieses vegane Kochbuch für Eis und süßes Backen ist eine positive Überraschung. Denn sein kulinarisches Niveau, seine Stringenz und seine Gestaltung machen es zu einer echten Empfehlung. Längst nicht nur für Veganer.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Gelato Geniale

Mit seinen 80 Rezepten für bestes italienisches Eis überzeugt uns „Gelato Geniale“ nicht nur beim kulinarischen, sondern auch beim handwerklichen Niveau. Denn die Rezepturen sind sehr ausgefeilt, garantieren perfekte Eis-Qualität und sind vor allem wegen ihrer teils klassischen, teils überraschenden Aromen-Kombinationen eine echte Wucht. Und einige der Rezepte funktionieren sogar ohne Eismaschine.  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
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Eismanufaktur

Dies ist das aktuell fundierteste Buch zur professionellen Eis-Herstellung. Mit einem tiefgehenden Überblick über alle relevanten Themen rund um´s Eis bringt es beste Voraussetzungen mit, um als Standardwerk im Regal von Konditoren, Patissiers, Köchen und natürlich Eis-Herstellen zu stehen.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 98: Tarte Tatin, Rolled Ice, Buletten, Die Geschichte beginnt mit einem Huhn

Tarte Tatin kennt man gemeinhin als französischen Obstkuchen, der seine Besonderheit durch die spezielle, umgekehrte Backtechnik erhält. Dieses Kochbuch zeigt allerdings, wie abwechslungsreich die Tarte sein kann: Mit süßen wie auch herzhaften Rezepten. Außerdem mit dabei: Aufgerolltes Eis, leckere Fleischbällchen und ein ganz persönliches Kochbuch!  » weiterlesen
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Die Eis-Bibel

Wenn ein Kochbuch „Bibel“ im Namen trägt, sollte man einiges erwarten können. Denn „Bibel“ bedeutet nach unseren Maßstäben im Grunde so viel wie Standardwerk. Und ist das hier der Fall? Ein klares „ja“! Denn die Eis-Bibel ist wunderbar klar strukturiert, beantwortet alle wichtigen Fragen und garantiert einem Eis aus eigener Herstellung auf höchstem Niveau.  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren
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Die besten Kochbücher für Nachtisch und Dessert

Mal sind sie der krönende Abschluss eines Menüs, mal eine kleine Süßigkeit für zwischendurch oder einfach ein Glücklichmacher: Desserts, Nachtisch und Süßspeisen. Und dies sind unsere Empfehlungen für die besten Kochbücher für Desserts.  » weiterlesen
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Eis geht immer

Die Anzahl der Kochbücher zum Thema Eis ist relativ überschaubar, da ist jeder Neuzugang willkommen. Dieser versucht es mit einer Mischung aus einfachen Rezepten (inkl. einfacher Ausstattung), Profi-Tipps und zum Teil sehr originellen Rezepten. Nur an zwei Punkten hakt es etwas.  » weiterlesen
  • 6,7 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 13: Eiscreme, Grillen und unkomplizierte Rezepte aus nur einer Pfanne

Einfache Küche mit nur ein einer einzigen Pfanne, spannende Eis-Rezepte und alles wichtige rund ums Grillen: Auch unsere 13. Ausgabe „durchgeblättert“ ist wieder sehr vielseitig!  » weiterlesen

Weitere Bücher zum Thema Eis


Eisvogel – Alle Sorten

Eisvogel – Alle Sorten

Erschienen: Oktober 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Echtzeit Verlag
Seiten: 320
Größe: 100 x 2450 mm
44,00 EUR
How to eat your christmas tree

How to eat your christmas tree

Erschienen: 30. September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 156 x 221 mm
18,00 EUR
Jeden Tag Vegan

Jeden Tag Vegan

Erschienen: 31. August 2021 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 195 x 254 mm
28,00 EUR
Waffeln, Crêpes & Galettes

Waffeln, Crêpes & Galettes

Erschienen: 6. August 2021 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 192
Größe: 190 x 260 mm
19,99 EUR
Eis Abitur Klassenbuch

Eis Abitur Klassenbuch

Autor: Frank Goebel
Erschienen: 5. Juli 2021 (1. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 290
Größe: 155 x 220 x 17 mm
25,50 EUR
Kreativ schlemmen - jetzt Eis selber machen: 100 Top Rezepte - Kompaktausgabe

Kreativ schlemmen - jetzt Eis selber machen: 100 Top Rezepte - Kompaktausgabe

Erschienen: 14. Juni 2021 (2. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 134
Größe: 155 x 220 x 8 mm
9,90 EUR
Gelato Geniale
rezensiert

Gelato Geniale

Erschienen: 17. Mai 2021 (2. Aufl.)
Verlag: DuMont Buchverlag
Seiten: 244
Größe: 160 x 190 mm
20,00 EUR
Eis Abitur

Eis Abitur

Autor: Frank Goebel
Erschienen: 26. April 2021 (1. Auflage)
Verlag: Frank Goebel
Seiten: 291
Größe: 152.4 x 228.6 mm
25,50 EUR