Callwey


Rezensionen


Durchgeblättert 48: Kräuterküche und Kroatien

Heute bei unseren Neuvorstellungen dabei: frische Kräuter aus der Wiese, kroatische Rezepte und noch einmal Kräuterküche. Viel Vergnügen beim Lesen!  weiterlesen

Die besten Bücher über Wein 2018

Dies sind die besten Bücher zum Thema Wein des Jahres 2018. Ein hervorragendes Standardwerk mit viel Weinwissen, das Portrait des Ausnahme-Winzers Fritz Keller, ein unkonventionelles Weinbuch und ein kleineres mit hervorragenden Rezepten zum Thema Food-Pairing. Präsentiert wird diese Rubrik von Rindchen´s Weinkontor. Der Weinhändler, dessen Philosophie das beste „Preis-Genuss-Verhältnis“ ist, wurde bei der Berliner Wein Trophy 2018 erneut zum „besten Fachhändler international“ gekürt.  weiterlesen

Durchgeblättert 31: Harry Potter, Weihnachtsbäckerei, Mexiko und Rap

Heute mit dabei: das inoffizielle Harry Potter Kochbuch, leckeres aus der Weihnachtsbäckerei, Mexikanische Küche und die Rezepte der deutschen Rapper.  weiterlesen

Durchgeblättert 29: Spitzenküche, Grillen und einfache Rezepte

Heute mit dabei: die weltbesten Köche im Salzburger „Ikarus“, ein schönes Grillbuch und Rezepte für einfache und schnelle Gerichte.  weiterlesen

Die besten italienischen Kochbücher 2018

Für welche Küche neben der deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden sich vermutlich für die italienische entscheiden. Pasta, Parmesan, leckere Desserts. Wer kann da schon nein sagen. Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das zeigen auch die besten Kochbücher für italienische Küche 2018.  weiterlesen

Durchgeblättert 25: Italien, Pasta mal anders und Cookies

Heute mit dabei: Authentische Gerichte aus Italiens Gasthäusern, Pasta aus ungewöhnlichen Zutaten, Cookies aus der Pfanne und Toskanische Küche.  weiterlesen

Zu Gast auf Sylt

Gibt es eine deutsche Insel mit einem mondäneren und exklusiveren Ruf als Sylt? Wohl kaum. Und auch kulinarisch ist Sylt seit jeher ein Anziehungspunkt für Gäste aus der ganzen Republik. Aber ein Kochbuch, das mal die Inselorte, seine Restaurants, Cafés und Bars und deren Gerichte vorstellt? Das gab es bislang noch nicht. Jetzt schon. Und das macht Spaß.  weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren

Hummus

Vermutlich gibt es keinen Dip oder Aufstrich, der die Kühlregale der Supermärkte in den letzten Jahren so erobert hat wie Hummus es geschafft hat. Die Kichererbsencreme erlebt einen regelrechten Hype, der vermutlich mindestens zwei Gründe hat: den Trend zu multikultureller Nahost-Küche und den zu pflanzlicher Ernährung. Dazu kommen die wunderbar cremige Konsistenz und der nussig-würzige Geschmack. Was viele nicht ahnen: der Variantenreichtum sowohl bei Zubereitung als auch bei den Kombinationsmöglichkeiten. All das kommt in diesem Buch wunderbar zum Zug.  weiterlesen
  • 7,5 / 10 Scheren

Rezepte des Verlags


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mit Mayonnaise
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in Speck gewickelt
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mit paniertem Spargel & Zitronen-Aioli
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mit braunem Zucker
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mit Langoustine und Yuzuterrine
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mit Mango-Gel
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mit Kopfsalat und Beurre blanc
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mit Kartoffel-Bun

Weitere Bücher des Verlags


Wilde Wiese

Wilde Wiese

Erschienen: 11. März 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 230 x 240 cm
20,00 EUR
Risotto, ti amo!
rezensiert

Risotto, ti amo!

Erschienen: 11. März 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 cm
39,95 EUR
Burger Unser - Limited Edition

Burger Unser - Limited Edition

Erschienen: 28. Februar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 cm
248,00 EUR
Burger Unser
rezensiert

Burger Unser

Erschienen: 13. Februar 2019 (11. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 cm
39,95 EUR
Zu Gast auf Sylt
rezensiert

Zu Gast auf Sylt

Autor: Regina Stahl
Erschienen: 4. Februar 2019 (2. Aufl.)
Verlag: Callwey
39,95 EUR
Buddha Bowls

Buddha Bowls

Erschienen: 17. Dezember 2018 (6. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 230 x 240 cm
20,00 EUR
Bar Bibel
rezensiert

Bar Bibel

Erschienen: 12. Dezember 2018 (2. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 cm
39,95 EUR
Hummus
rezensiert

Hummus

Autor: Dunja Gulin
Erschienen: 26. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Callwey
20,00 EUR