Callwey


Rezensionen


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Vier empfehlenswerte Backbücher

Heute mit dabei: Gugelhupf-Variationen, schnelle Rezepte, leckere Muffins und das Dr. Oetker Brot-Backbuch.  » weiterlesen
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Der Pasta-Codex

700 Seiten und 1001 Rezepte – dieser dicke Wälzer versammelt Pasta-Rezepte aus ganz Italien. Ungefüllte und gefüllte, lange, kurze, dicke und dünne – Die Vielfalt ist beeindruckend und der Preis des Buches angesichts dieser Fülle mehr als fair.  » weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 124: La Cucina, Back mas, Fermentieren, Das Leben ist schön

193 wurde die Accademia Italiana della Cucina gegründet. Sie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die kulinarischen Traditionen Italiens zu bewahren. Zu diesem Zweck haben ihre über 7600 Mitglieder Gerichte der authentischen italienischen Küche gesammelt. In diesem dicken Schinken finden sich davon über 2000, geordnet nach der Speisenfolge von Antipasti bis Dessert.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für französische Küche

Dies sind die besten französischen Kochbücher mit allen Köstlichkeiten Frankreichs. Mit tollen Rezepten für Fisch, Fleisch, mediterrane Gerichte, vegetarische Gerichte, wundervolles Gebäck wie Croissants und Brioche, aufregende Sterneküche der Haut Cuisine und Nouvelle Cuisine, die besten Klassiker und köstliche Desserts aus der Patisserie. Sie alle sind der Grund, warum die französische Küche so berühmt ist.  » weiterlesen
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Durchgeblättert: Bananenbrot, Katerkochbuch, Backen mit Roggensauerteig, Vegane Heimatküche

Kaum etwas aus dem Backofen hat zuletzt so eine steile Karriere hingelegt wie das Bananenbrot. Kein Wunder, ist es doch saftig, aromatisch und so schön abwechlungsreich. Denn wie dieses Backbuch beweist, kann man es wundervoll abwandeln. Mal mit Zimt und Nüssen, mal mit cremigem Frosting, mal Lowcarb oder mit Schokolade. Himmlisch.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für alpenländische Küche

Die Küche der Alpen ist eine echte Sehnsuchtsküche. Mit köstlichen Mehlspeisen, besten Produkten aus Wäldern und Wiesen und viel Tradition. Glücklicherweise gibt es auch jede Menge Kochbücher, die sich der alpenländischen Küche widmen. Wir stellen die Besten vor.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für italienische Küche

Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht.  » weiterlesen
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Die besten Bücher über Wein

Die Welt des Weines ist für manche faszinierend, für andere frustrierend. Wer soll durchsteigen durch die vielen Rebsorten, Ausbaumethoden und Qualitätsstufen? Zum Glück gibt es hervorragende Wein-Bücher, die einem diese Fragen beantworten können. Mal locker und unkonventionell, mal besonders detailreich oder in Verbindung mit spannenden Rezepten. Die sind die besten Bücher zum Thema Wein.  » weiterlesen

Rezepte des Verlags


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mit confiertem Gemüse
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mit Mayonnaise
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in Speck gewickelt
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mit paniertem Spargel & Zitronen-Aioli
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mit braunem Zucker
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mit Langoustine und Yuzuterrine
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mit Mango-Gel

Weitere Bücher des Verlags


Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie
rezensiert

Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie

Autoren: Tim Raue und Katharina Raue
Erschienen: 6. Mai 2021 (4. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 mm
45,00 EUR
Risotto, ti amo!
rezensiert

Risotto, ti amo!

Erschienen: 29. April 2021 (2. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 mm
45,00 EUR
Zu Gast in Kitzbühel

Zu Gast in Kitzbühel

Autor: Conny Pipal
Erschienen: 16. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 mm
39,95 EUR
Der Pasta-Codex
rezensiert

Der Pasta-Codex

Erschienen: 16. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Callwey
39,95 EUR
Die 100 besten Rezepte der besten Foodblogger

Die 100 besten Rezepte der besten Foodblogger

Erschienen: 16. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 mm
29,95 EUR
Gugelhupf

Gugelhupf

Autor: Yvonne Bauer
Erschienen: 16. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 230 x 240 mm
20,00 EUR
Burger Unser
rezensiert

Burger Unser

Erschienen: 2. Dezember 2020 (13. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 mm
39,95 EUR
My Way
rezensiert

My Way

Autor: Tim Raue
Erschienen: 17. November 2020 (3. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 mm
69,95 EUR