Kochbuch-Rezension
von (08. Oktober 2026)

CURRY

Traditionelle Rezepte aus ganz Indien

von
8,1 / 10
Jetzt bestellen für 29,95 €
werbung
Jetzt bestellenAmazon
Jetzt bestellenAmazon
Jetzt bestellenbücher.de
Jetzt bestellenAmazon
werbung

Das Kochbuch

Dies ist das beste Kochbuch seit langer Zeit, dass sich authentisch-indischen Gerichten widmet. Auf über 200 Seiten zeigt es Rezepte aus allen Ecken des Landes, mal vegetarisch, mal mit Fisch oder Fleisch.

Beispiele sind das grüne Gemüsecurry mit Ingwer, Chili und grünem Kardamom, Masoor Dal mit Bockshornklee und Garam Masala, geschmortes Lamm mit Knoblauch und Chili, scharfe Garnelen mit Fenchel und Tomate oder die Auberginen-Kokos-Sauce mit Curryblättern und Knoblauch.

Die Rezepte sind, wenn man den Dreh raus hat, nicht besonders kompliziert und die Zutaten dank guter (Bio-)Supermärkte und Asialäden gut erhältlich.

Die schöne Optik und Haptik mit festem, mattem Papier und sinnlicher Foodfotografie runden den sehr guten Eindruck ab.

Der Kochbuch-Newsletter

Melde dich jetzt für unseren Kochbuch-Newsletter an, bekomme einmal im Monat die besten Kochbuch-Empfehlungen direkt in dein Postfach und sichere dir deine Chance auf ein Exemplar des Bestsellers von Yotam Ottolenghi „Simple too“.

werbung
Jetzt bestellen für 29,95 €
Jetzt bestellenAmazon
Jetzt bestellenAmazon
Jetzt bestellenbücher.de
Jetzt bestellenAmazon

Kochbuch-Details

Titel
CURRY
Von
Verlag
ISBN
978-3-76-672911-8
Erschienen
17.09.2026
Größe
193 x 252 mm
Seiten
224 Seiten
Preis
29,95 €
Benjamin Cordes
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher

Moingiorno!
8,2 / 10
Kochbuch von
29,90 €
Cornelia Poletto betreibt in Hamburg seit vielen Jahren ihr beliebtes Restaurant, das nach ihr benannt ist. Während dort italienisch gekocht wird, findet ihr Alltag in der norddeutschen Hansestadt...
butter
8,1 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Wir mögen´s gerne schnörkellos und deshalb mögen wir auch dieses Kochbuch. Ohne viel Umschweife gibt´s hier mehrheitlich deutsche (klassische) Rezepte, in ihrer besten und einfachsten Form. Ein...
Fisch & Meeresfrüchte
7,8 / 10
Kochbuch von
50,00 €
Wer auf der Suche nach einem Standardwerk für Fisch und Meeresfrüchte ist, wird bei diesem Kochbuch fündig. Auf bester fachlicher Grundlage zeigt es die wichtigsten Techniken und vielseitige...
Heimatküche - Der zweite Streich
7,5 / 10
Kochbuch von
29,80 €
Sie nennen sich „Next Generation“: Eine Köchin und acht Köche aus dem Hochschwarzwald. In ihrem zweiten Kochbuch zeigen sie, wie moderne und zeitgemäße Heimatküche aussehen kann. Auf Basis guter...
Fermentieren
8,2 / 10
Kochbuch von
36,90 €
Dieses opulente Standardwerk ist mit seinen über 400 Seiten ein riesiger Rezeptfundus für alle denkbaren Gemüse von Artischocke bis Zwiebel. Der starke Theorieteil erstreckt sich über 125 Seiten...
111 Brot-Mythen, die sich verkrümeln können
8,9 / 10
Kochbuch von
19,95 €
Endlich sagt´s mal jemand! Dass Dinkel nicht gesünder ist als Weizen (und gehört ohnehin zur gleichen Familie), Holzofenbrot nicht das bessere Brot sein muss, Hefeteig bei Zugluft nicht einfällt...
Eating in Taiwan
8,6 / 10
Kochbuch von
32,00 €
Sissi Chen ist tief in die taiwanesische Küche und Esskultur eingetaucht – und wir tauchen mit! In ihrem zweiten Kochbuch zeigt sie auf ihre ganz persönliche, unnachahmlich freundliche Art, wie in...
Einfach Sauerteig!
8,4 / 10
Kochbuch von
29,99 €
In einem angenehm handlichen, kompakten Format führt dieses Brotbackbuch in das Backen mit Sauerteig ein. Es lässt kein wichtiges Thema aus und enthält Rezepte mit einer großen Bandbreite, von...