Schweinefleisch


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Kochbücher zum Thema Schweinefleisch


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Sautanz

Einmal im Jahr findet auf Gut Purbach im österreichischen Burgenland eine alte Tradition statt. Der Sautanz. Ein Schlachtfest, bei dem nach altem Brauch ein Schwein geschlachtet und sofort weiterverarbeitet wird. Dieses Buch gibt einen tollen Einblick in diese Tradition. Was aber noch wichtiger ist: es zeigt, wieviel Gutes in einem einzigen Tier steckt, wie man es in wahre Delikatessen verwandeln kann und ehrt das Koch-Handwerk.  » weiterlesen
  • 9 / 10 Scheren
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A fette Sau

Ist das fett! Verzeihen Sie diesen etwas umgangssprachlichen Einstieg, aber hier passt er einfach perfekt. Nicht nur zu dem Protagonisten, dem fetten Mangalitza-Schwein, sondern auch zu diesem tollen Buch. Es zeigt die Zucht und Geschichte dieser besonderen Schweinerasse, sein Fleisch und tolle Gerichte, für die das Schwein von Kopf bis Fuß verarbeitet wird. ​​​​​​​Monothematische Bücher gefallen uns fast immer sehr gut, und so ist es auch in diesem Fall. Die Gründe sind die damit …  » weiterlesen
  • 8,2 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 4: Von der Schweiz über den Pazifik bis nach China

In unserer Rubrik „Durchgeblättert“ besprechen wir eine vielseitige Auswahl an Kochbüchern in komprimierter Form: knapp, konkret und auf den Punkt. Heute: vegetarische Schweizer Küche, ein Buch über die riesige kulinarische Vielfalt des Pazifikraums, authentische China-Küche, eine Anleitung zum Smoken und ein dicker Schinken über vegetarische Aromenpaarung.  » weiterlesen

Rezepte zum Thema Schweinefleisch


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mit Ingwer-Mairübchen & Portweinjus
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mit Karotten und Linsen
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mit Sobrasada
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SCHWEDISCHE HACKFLEISCHBÄLLCHEN
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mit Sauerkraut
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butterzart und knusprig
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mit Pastinaken, Schafgarbe und Dhofar
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MIT APFEL-BARBECUE-SAUCE

Weitere Bücher zum Thema Schweinefleisch


Sautanz
rezensiert

Sautanz

Erschienen: 7. Januar 2021 (2. Aufl.)
Verlag: Servus
Größe: 210 x 260 mm
25,00 EUR
GU Aktion Ratgeber Junge Familien - Outdoorküche

GU Aktion Ratgeber Junge Familien - Outdoorküche

Erschienen: 2. Juni 2020 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 96
Größe: 165 x 200 mm
4,99 EUR
Lecker essen – locker abnehmen

Lecker essen – locker abnehmen

Erschienen: 7. Februar 2020 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 144
Größe: 189 x 215 mm
16,99 EUR
Wintergemüse

Wintergemüse

Erschienen: 5. August 2019 (2. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 165 x 200 mm
9,99 EUR
Fleisch!

Fleisch!

Erschienen: 1. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Ullmann Medien
Größe: 190 x 245 mm
9,99 EUR
Japan

Japan

Erschienen: 5. Februar 2019 (2. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 168 x 202 mm
9,99 EUR
Low Carb Intervallfasten - So zünden Sie den Abnehm-Turbo!

Low Carb Intervallfasten - So zünden Sie den Abnehm-Turbo!

Erschienen: 7. Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Seiten: 128
Größe: 210 x 240 mm
10,00 EUR
Sous-vide

Sous-vide

Erschienen: 10. November 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Seiten: 160
Größe: 210 x 260 mm
9,99 EUR