Schweinefleisch


Kochbücher zum Thema Schweinefleisch


Bild

Sautanz

Einmal im Jahr findet auf Gut Purbach im österreichischen Burgenland eine alte Tradition statt. Der Sautanz. Ein Schlachtfest, bei dem nach altem Brauch ein Schwein geschlachtet und sofort weiterverarbeitet wird. Dieses Buch gibt einen tollen Einblick in diese Tradition. Was aber noch wichtiger ist: es zeigt, wieviel Gutes in einem einzigen Tier steckt, wie man es in wahre Delikatessen verwandeln kann und ehrt das Koch-Handwerk.  » weiterlesen
  • 9 / 10 Scheren
Bild

A fette Sau

Ist das fett! Verzeihen Sie diesen etwas umgangssprachlichen Einstieg, aber hier passt er einfach perfekt. Nicht nur zu dem Protagonisten, dem fetten Mangalitza-Schwein, sondern auch zu diesem tollen Buch. Es zeigt die Zucht und Geschichte dieser besonderen Schweinerasse, sein Fleisch und tolle Gerichte, für die das Schwein von Kopf bis Fuß verarbeitet wird. ​​​​​​​Monothematische Bücher gefallen uns fast immer sehr gut, und so ist es auch in diesem Fall. Die Gründe sind die damit …  » weiterlesen
  • 8,2 / 10 Scheren
BildBildBildBild

Durchgeblättert 4: Von der Schweiz über den Pazifik bis nach China

In unserer Rubrik „Durchgeblättert“ besprechen wir eine vielseitige Auswahl an Kochbüchern in komprimierter Form: knapp, konkret und auf den Punkt. Heute: vegetarische Schweizer Küche, ein Buch über die riesige kulinarische Vielfalt des Pazifikraums, authentische China-Küche, eine Anleitung zum Smoken und ein dicker Schinken über vegetarische Aromenpaarung.  » weiterlesen

Rezepte zum Thema Schweinefleisch


Bild
mit Sauerkraut
Bild
mit Sobrasada
Bild
mit Karotten und Linsen
Bild
butterzart und knusprig
Bild
mit Pastinaken, Schafgarbe und Dhofar
Bild
mit Ingwer-Mairübchen & Portweinjus
Bild
MIT APFEL-BARBECUE-SAUCE
Bild
SCHWEDISCHE HACKFLEISCHBÄLLCHEN

Weitere Bücher zum Thema Schweinefleisch


Lecker essen – locker abnehmen

Lecker essen – locker abnehmen

Erschienen: 7. Februar 2020 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 144
Größe: 189 x 215 mm
16,99 EUR
Wintergemüse

Wintergemüse

Erschienen: 5. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 165 x 200 mm
9,99 EUR
Fleisch!

Fleisch!

Erschienen: 1. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Ullmann Medien
Größe: 190 x 245 mm
9,99 EUR
Sous-vide

Sous-vide

Erschienen: 10. November 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Seiten: 160
Größe: 210 x 260 mm
9,99 EUR
Sautanz
rezensiert

Sautanz

Erschienen: 11. Oktober 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Servus
Größe: 210 x 260 mm
25,00 EUR
Sauerländer BBCrew Wintergrillen

Sauerländer BBCrew Wintergrillen

Erschienen: 14. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Seiten: 160
Größe: 190 x 245 mm
9,99 EUR
Kreativer Ofengenuss

Kreativer Ofengenuss

Erschienen: 10. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 215 x 270 mm
19,99 EUR
SCHWEIN: von Kopf bis Fuß
rezensiert

SCHWEIN: von Kopf bis Fuß

Erschienen: 4. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Matthaes Verlag
Größe: 240 x 290 x 28 mm
79,90 EUR
+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +