Die besten Kochbücher aller Zeiten

Das etwas schrille Erscheinungsbild dieses Buches täuscht über seinen wahren Charakter hinweg. Denn auch wenn es abgesehen von Zubereitungstipps keine Rezepte enthält, bietet es einen tollen Überblick über die wichtigsten Rinder- und Schweinerassen und deren beste Cuts. Jede Rasse wird mit ihrer…weiterlesen

„Willkommen zur Revue des Lebens. Hier lebt es sich gut und angenehm, manchmal. Geöffnet von der Geburt bis zum Tod. Freier Eintritt.“ Ungewöhnlicher als das von My Feldt beginnt kaum ein Kochbuch. Dieses hier ist wie ein duftender, bunter Rausch. Mit Blütenträumen, vielen Emotionen und tollen,…weiterlesen

Donna Hay, die australische Meisterin der alltagstauglichen, frischen Küche, hat ein neues Kochbuch geschrieben. Die inhaltlichen Unterschiede zu ihren vergangenen Büchern sind zwar nicht besonders groß, das bedeutet aber auch: Die Qualität und der Genuss bleiben auf hohem Niveau.weiterlesen

Die USA sind ja bekanntermaßen ein Land der Superlative. Das gilt wahrscheinlich auch für den Zucker-pro-Kopf-Verbrauch. Aber wenn man in diesem Kochbuch liest, was die Amerikaner alles aus Zucker, Mehl, Butter und ein paar weiteren Zutaten backen, geht das schon in Ordnung. Denn dieses Backbuch…weiterlesen

Wie eine rasante Reise durch die Weinwelt liest sich dieses Buch, das Einsteigern einen guten Überblick bietet, auf was es beim Wein ankommt und was man über ihn wissen sollte. Es ist unterteilt in vier große Kapitel und reich illustriert.weiterlesen

Simon Tress, bekannter Bio-Koch von der schwäbischen Alb (zusehen u.a. im ARD Buffet), zeigt mit seinem neuen Kochbuch die besten Klassiker seines Familienbetriebes und des Schwabenlandes. Mit dabei sind Spätzle, Maultaschen, geschmorte Braten und süße Desserts wie Ofenschlupfer, Buchteln und…weiterlesen

Klein aber randvoll ist diese schöne Mischung aus Pflanzenführer und Kochbuch. Mehr als 50 heimische Wildpflanzen vom Bärlauch über die wilde Malve bis zur Schlehe werden darin portraitiert und zusammen mit einem Rezept vorgestellt. Und so ist bei diesem Kochbuch nicht nur die Optik mit wunderbar…weiterlesen

Eine zuckerarme oder sogar -freie Ernährung gilt nach aktuellem Stand der Wissenschaft als mit Abstand am gesündesten. Doch wie will man ausgerechnet Kinder davon überzeugen, auf die Süße zu verzichten?  Am besten so, dass man es ihnen mit leckeren Gerichten besonders leicht macht. Etwa mit…weiterlesen

Wie der Name schon vermuten lässt, ist dies eines der „lauteren“ veganen Kochbücher. Die beiden extrem erfolgreichen britischen Blogger Henry Firth und Ian Theasby legen nach ihrem ersten großen Bestseller nach und präsentieren auf fast 300 Seiten ihre Art des Soulfoods. Ein echtes…weiterlesen

Nach seinem Bestseller „Ottolenghi – das Kochbuch“ legt der Israeli Yotam Ottolenghi nun nach. Mit einem rein süßen Buch, das auf weit über 300 Seiten viele schöne Rezepte für´s Geld zeigt. Inhalte, die darüber hinausgehen, gibt´s allerdings nicht. Angesichts des fairen Preises und der guten…weiterlesen

Henry Firth und Ian Theasby gehören zu den erfolgreichsten Vegan-Autoren dieser Zeit. Neben ihren Kochbüchern haben sie nun noch dieses Taschenbuch geschrieben, dass die Einstellung der beiden erklärt. Laut eigener Aussage ist ein veganes Leben für sie kein Verzicht, sondern Bereicherung. Es sorge…weiterlesen

Zora Klipp hat Neuland betreten – im Kliemansland. In diesem fiktiven Land von Youtuber Fynn Kliemann in der Nähe von Bremen hat die gelernte Köchin mit „Koch ma“ Deutschlands vermutlich erste Youtube-Kochsendung präsentiert. Nun gibt es ihr erstes Kochbuch mit Rezepten für Studenten mit schmalem…weiterlesen