Die besten Kochbücher aller Zeiten

Dass einkochen und fermentieren eng mit den jeweiligen Landesküchen verbunden ist, ist bekannt. Wie sehr das Haltbarmachen jedoch eine Küche prägen kann, erfährt man in diesem umfangreichen und...

Um das Fazit direkt vorwegzunehmen: Die Kochbücher von Ella Mills gehören zu unseren absoluten Favoriten in der Rubrik „vegan“. Und so ist es auch mit diesem Buch. Denn kaum jemand sonst versteht...

Knapp 300 Seiten randvoll mit bestem Bäckerhandwerk. Dietmar Kappl zeigt in seinem zweiten „Next Level“-Backbuch handwerklich präzise Rezepte mit Weizen. Vom schlichten Vollkornbrot bis zu...

Wenn man das neue Kochbuch von Donna Hay durchblättert, meint man zu spüren, wie eine leichte Brise die dünnen Vorhänge in den Raum weht, wie das Meer rauscht und die Blüten der Zitrusbäume duften....

Die Frage, ob Kochen nun Kunst oder Handwerk ist, wird zuweilen leidenschaftlich diskutiert. Ganz ähnlich ist es mir der, ob aus Kochbüchern nun gekocht wird oder sie nur zum Anschauen sind. Bei...

Der ausgestreckte Mittelfinger in der rechten Hand, die Fluppe hängt in der linken – so präsentiert sich Max Strohe auf dem Cover seines ersten Kochbuches und zeigt ziemlich deutlich, mit welcher...

„Best of Asia“ könnte ein ebenso guter Titel für dieses Buch sein, das beliebte und bekannte Gerichte aus acht asiatischen Ländern Rezepte enthält. Viet Shao, der in den sozialen Medien zigtausende...

Wer gewissenhaft und bewusst kocht, wird sich beim Obst und Gemüse vorbereiten immer mal wieder fragen: „Kann man daraus nicht noch irgendetwas machen, anstatt es wegzuwerfen?“ Kann man! Und Esther...

Dieses Buch im extra großen Format gibt einen umfassenden Überblick über die Whisky-Welt.

Klein, aber fein – selten passte diese Zuschreibung so gut auf ein Backbuch wie auf dieses. Bernadette Wörndl, Kennern für ihre stets liebevollen Kochbücher bekannt, zeigt hier herrliche Rezepte...

Großformat, ganzseitige Bilder, hervorragende Drinks ohne Alkohol – das sind die Zutaten für dieses sehr empfehlenswerte Mocktail-Buch. Die alkoholfreien Drinks zeigen, was die moderne Barkultur...

Die Erinnerungen an das gemeinsame Essen bei ihrer Großmutter sind bei Yelda Yilmaz so tief verwurzelt, dass sie sich der Küche ihrer türkischen Eltern intensiv gewidmet hat. Ein Resultat daraus...