Die besten Kochbücher aller Zeiten

Nein, dieses Kochbuch ist gewiss keine Neuerfindung. Es ist kein neues Thema, es sind keine neuen Produkte. Und doch ist es ein ziemlich schicker Wälzer geworden. Warum? Weil es Rezepte auf...

Er kann es einfach. Das ist der Eindruck, den man nach dem Kochbuch von Ali Güngörmüs hat. Der Spitzenkoch versteht es wie kaum jemand sonst, mediterrane Gerichte in großer Abwechslung,...

Im Restaurant Ikarus in Salzburg geben sich regelmäßig Spitzenköche aus aller Welt die Klinke in die Hand. Und zu jedem Jahr gibt es ein Jahrbuch mit ihren jeweiligen Rezepten. Die neueste Ausgabe...

Sehr gute Kochbücher liefern mehr als „nur“ Rezepte. Sie leisten einen Beitrag zur Kochkultur und erzählen Geschichten. Das beides ist in diesem wunderschönen Kochbuch der Fall. Es verbindet...

Gennaro Contaldo wuchs an der Amalfiküste auf, begann mit acht zu kochen und mit 20 wanderte er nach England aus. Dort wurde er zum Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer, die noch heute von der...

Judith Erdin hatte da eine sehr schöne Idee: Sie bat ihre Leserinnen und Leser, ihre besten Lieblings- und Geheimrezepte mit ihr zu teilen. Damit auch andere etwas von ihnen haben und dieses...

Alain Ducasse ist ein Sternekoch von Weltrang. In mehreren Restaurants auf der Welt wird nach seinem Stil gekocht, u.a. in London, Monaco und Paris. In diesem dicken, mehrere Kilogramm schweren...

Achtung, das Versprechen dieses Buches klingt sehr technisch: Backrezepte ohne Gluten, Ei, Milch oder vegan. Aber davon sollte man sich nicht abschrecken lassen. Denn einerseits gibt es gute...

In ihrem neuen, erneut umfangreichen Kochbuch stellt Samin Nosrat das Verbindende des Kochens und Genießens in den Mittelpunkt. Mit Rezepten, die gemeinsam am besten schmecken und einem Erzählstil,...

Christina Bauer, Österreichs vermutlich erfolgreichste Autorin von süßen und herzhaften Backbüchern, zeigt in diesem Buch eine große Auswahl variantenreicher Gebäcke mit Sauerteig. Diese überzeugen...

Dies ist das Debütkochbuch von Natalia Rudin, die vielen als „Nat’s Nourishments“ bekannt ist. Das Werk versammelt über hundert Rezepte, die in zwei Richtungen gedacht sind: schnelle...

Wer „Rezepte für die Seele“ verspricht, verspricht damit ein Gefühl: Wohlige Gerichte, bei denen man nicht viel nachdenken muss, um sie zu verstehen. Gerichte, die gut tun. Und dieses Kompliment...