Die besten Back- und Kochbücher

Wenn es darum geht, was einen morgens glücklich machen kann, dann kennt Sandrine Saadi die Antwort. In ihrem Buch zeigt sie so genussvolle Rezepte, dass man eigentlich den ganzen Tag nichts anderes machen möchte, als zu frühstücken. weiterlesen

Sie gehören zum anspruchsvollsten, was es in der Küche gibt: Dim Sums. Zumindest für ungeübte Hände stellt das Füllen und Falten der Teigtaschen eine sehr große Herausforderung dar. Doch die Arbeit lohnt sich, wie dieses Kochbuch beweist. weiterlesen

Bei „Wir in Bayern“ im Bayerischen Rundfunk geben sich namenhafte Köchinnen und Köche die Klinke in die Hand. Immer im Gepäck: Zeitgemäße deutsche Küche. In diesem schönen Kochbuch findet man ein Best of der besten Rezepte. Herrlich! weiterlesen

Nigel Slater gehört zu den renommiertesten Food-Journalisten der Welt. Und zu den unkonventionellsten Kochbuch-Autoren. Denn seine Werke tragen eine subjektive Handschrift. Teilweise ähneln sie Tagebüchern, in denen er nicht nur seine Gedanken, sondern auch seine Gerichte aufschreibt. weiterlesen

Yasmin Khan, in London geborene Köchin mit iranischen Wurzeln, zeigt in ihrem Kochbuch leicht zugängliche iranische Gerichte. Unterteilt sind die Rezepte in die Kapitel Frühstück, Mezze und Beilagen, Salate, Suppen, Hauptgerichte und Desserts. Auch finden sich in ihrem Buch hier und da Rezepte, die…weiterlesen

Portugal verbinden die meisten wohl zunächst mit Lissabon und Algarve. Doch das Land am Atlantik und seine Kulinarik sind deutlich vielfältiger. Das beweist dieses besonders großformatige Buch, das 25 Restaurants und ihre Küche porträtiert. weiterlesen

Stefanie Herkner ist eine der originellsten und liebenswürdigsten Wirtinnen, die es in Österreich gibt. Ihr Restaurant „Zur Herknerin“ ist eine Institution für geselliges Beisammensein mit im besten Sinne bodenständiger Küche. Nun hat Stefanie Herkner dieses Kochbuch geschrieben, dass auf…weiterlesen

Im neuen Ratgaber-Kochbuch von Anne Fleck stehen vegane Rezepte im Vordergrund. Smoothies, Frühstück, Bowls, Suppen, Powerballs und viele weitere Trend-Themen werden dabei von ihr und Rezeptautorin Bettina Matthaei aufgegriffen. Die Rezepte sind kreativ und kommen weitestgehend ohne Ersatzprodukte…weiterlesen

Anne Schmidt-Luchmann und Paul Schmidt machen einen Streifzug durch die Stadt und sammeln ein, was sie spannend und lecker finden. Und das ist so einiges.weiterlesen

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, braucht man etwas, das sie Seele wärmt. Genau das tun die Rezepte in diesem kleinen Back- und Dessertkochbuch. Mit leckeren Nachtisch-Rezepten aus dem Ofen, die eine einzige Aufgabe haben: lecker sein und glücklich machen. weiterlesen

Kochbücher zum Fine Dining: Gibt es schon. Grill-Kochbücher: Gibt es noch viel mehr. Kochbücher, die beides miteinander vereinen: Gab es noch nicht, gibt es jetzt aber. Dank Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer, die dieses einzigartige Kochbuch rundum die anspruchsvolle Art des Grillens geschrieben…weiterlesen