Nicola Lamb

Nicola Lamb kann mehr als nur fantastisch backen! Die britische Pâtissière und Rezeptentwicklerin absolvierte ihre Ausbildung in renommierten Bäckereien in London und New York und lernte von den Besten, darunter Dominique Ansel, Ottolenghi, Happy Endings und Little Bread Pedlar. Zudem hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, ihre Leidenschaft, ihr Wissen und ihre Techniken an ein breites Publikum weiterzugeben. In ihrem wöchentlichen Newsletter „Kitchen Projects“ entführt sie ihre Leserschaft in die Welt der Patisserie und behandelt Themen von Beignets über Focaccia bis hin zu Sorbets und Käsekuchen. Auch in ihrem Debüt-Buch bleibt keine Frage offen.