Backen macht Freude
Seit fast 100 Jahren die ultimative Backbibel fürs Leben. Mit ausführlichem Ratgeber und über 400 klassischen sowie modernen Rezepten.
Das Kochbuch
Es gibt Koch- und Backbücher, die haben so einen festen Platz im Kochbuch-Regal, dass sie so schnell nichts verdrängen kann. So ist es auch mit diesem Dr. Oetker-Klassiker, der erstmals 1930 erschienen ist, beständig weiterentwickelt wurde und nun in dieser überarbeiteten Neuauflage erschienen ist. Seine Rezepte reichen von klassisch bis zu modern und zeitgemäß. Ein echtes Standardwerk!
Die Rezepte
Die mehr als 400 Rezept verteilen sich auf zehn Kapitel und über 520 Seiten. Einige Beispiele daraus: Zitronenkuchen, Eierschecke, Streusel-Mohnkuchen, Tarte Tatin, Zupfkuchen, Brombeertarte, Stachelbeertorte, Frankfurter Kranz, Schwarzwälder Kirsch-Torte, Zimtschnecken, Churros, Macarons, Cheesecake, klassischer Käsekuchen, Engadiner Nusstorte, Muffins und Cupcakes in Variationen, Franzbrötchen, Dripcakes, Carrotcake.
Der Schwierigkeitsgrad
…variiert über die gesamte Bandbreite: von kinderleicht bis sehr anspruchsvoll und aufwändig.
Die Zielgruppe
…ist genauso breit aufgestellt wie der Schwierigkeitsgrad. Hier kommen Einsteiger genauso auf ihre Kosten wie jene, die schon auf halbem Weg zum Profi sind.
Die Zutaten
…findet man in jedem guten (Bio-)Supermarkt.
Die Optik
Zeitlose, schnörkellose Fotografie mit klarem Layout. Kein Buch zum Schwelgen, sondern eines zum Lernen, Backen und anschließenden Genießen.
Das Fazit
Klar, wenn man die neuesten und modernsten Backrezepte sucht, ist man hier vielleicht nicht ganz richtig. Aber diese Perspektive wird diesem zeitlosen Klassiker nicht gerecht. Er will ein verlässlicher Partner sein und das ist er! Erst recht einer mit besonders gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Benjamin Cordes
Kochbücher
