Rindfleisch


Kochbücher zum Thema Rindfleisch


Meat Academy

„Einmmal mit allem bitte!“ ist ein Spruch aus der Dönerbude. Würde aber auch hier passen. Denn dieses Kochbuch macht den großen Aufschlag und vereint in sich (scheinbar) alles, was man als Grundlagen zum Thema Fleisch wissen sollte. Hinzu kommen eine Vielzahl sehr guter Rezepte. Wenn da nicht diese Ungenauigkeiten wären...  weiterlesen
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Kulinarisches zum Thema Rindfleisch


Die wichtigsten Steaks vom Rind

Prime Rib, Ribeye, Tomahawk oder Porterhouse-Steak. Bei der Vielzahl an Rindersteaks kann man schonmal durcheinander kommen. Aber was sind eigentlich die Unterschiede zwischen den einzelnen Cuts? Dirk Ludwig gehört zu Deutschlands besten Metzgern und hat die Steaks in kurzen Steckbriefen für uns beschrieben. Hier ist unsere Warenkunde rund um Steaks vom Rind!

Japaner aus Schleswig-Holstein

Alles, was man über Wagyū-Beef wissen muss.
Wagyūs gelten als die teuersten und exklusivsten Rinder der Welt, ihr Fleisch als das Nonplusultra in Sachen Fleischqualität. Lange Zeit war das jedoch nicht außerhalb Japans erhältlich, sogar mit einem Exportverbot belegt. Lebendige Tiere, Samen oder Embryonen dürfen auch heute noch nicht ausgeführt werden. Doch ab 2006 haben auch Züchter aus Deutschland mit der Zucht begonnen. Auch auf Hof Holstenberg in Schleswig-Holstein.

Rezepte zum Thema Rindfleisch


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mit gegrillten Zwiebeln und Rucolasalat
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Mit Feta und gegrillter Paprika

Weitere Bücher zum Thema Rindfleisch


Fleisch!

Fleisch!

Erschienen: 1. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Ullmann Medien
Größe: 190 x 245 cm
9,99 EUR
Oma kocht ungarisch

Oma kocht ungarisch

Erschienen: 24. August 2018 (Erstauflage)
Verlag: Nova MD
Seiten: 148
Größe: 148 x 210 cm
14,90 EUR
Der Silberlöffel – Fleisch

Der Silberlöffel – Fleisch

Erschienen: 5. Juli 2018 (1. Auflage)
Verlag: Phaidon bei ZS
Seiten: 304
Größe: 190 x 276 cm
34,99 EUR
Fleisch aus dem Dampfgarer

Fleisch aus dem Dampfgarer

Erschienen: 16. April 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Größe: 190 x 245 cm
25,00 EUR
Dampfgaren

Dampfgaren

Erschienen: 7. Februar 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 165 x 200 cm
8,99 EUR
Das große Buch vom Fleisch
rezensiert

Das große Buch vom Fleisch

Erschienen: 11. Oktober 2017 (2. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 360
Größe: 237 x 315 cm
79,90 EUR
Streetfood

Streetfood

Erschienen: 7. August 2017 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 168 x 202 cm
8,99 EUR
Lotta lernt essen

Lotta lernt essen

Erschienen: 14. Juni 2017 (2. Aufl.)
Verlag: TRIAS
Seiten: 164
Größe: 170 x 200 cm
14,99 EUR
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