Die besten Back- und Kochbücher

Cocktailkunst

Cocktailkunst

7,5 / 10
Kochbuch von
49,90 €
Stephan Hinz gilt nach Verlagsangaben als „Visionär der modernen Gastronomie“. Der Autor ist mehrerer Fachbücher, Inhaber der renommierten Kölner Bar „Little Link“ und wurde vom Falstaff als „innovativster Bartender“ ausgezeichnet. In seinem umfangreichen Werk will Hinz zeigen, wo die Zukunft der…weiterlesen
Chez Luc

Chez Luc

7,5 / 10
38,00 €
Mit seinen Luc Verlain-Krimis feiert Alexander Oetker große Erfolge. Inspiriert von seinen Romanen nimmt der Autor seine Leserinnen und Leser mit auf eine Tour durch die Region Aquitanien im Südwesten Frankreichs. 25 Spitzenköche aus Sternerestaurants und bodenständigen Familienbetrieben geben ihm…weiterlesen
Shalom Kitchen – Jetzt noch schnell Jude werden

Shalom Kitchen – Jetzt noch schnell Jude werden

7,5 / 10
45,00 €
Gastronom Florian Gleibs stammt aus einer jüdischen Familie und führt in München das israelische Restaurant „Schmock“. Sein großes Kochbuch kombiniert den Küchenstil Israels mit mediterranen und orientalischen Einflüssen. weiterlesen
Schnell. Gut. Kochen. – So kochen Spitzenköch*innen zu Hause

Schnell. Gut. Kochen. – So kochen Spitzenköch*innen zu Hause

7,9 / 10
Kochbuch von
36,00 €
Stefanie Hiekmann, Journalistin und Kochbuch-Autorin, hat dieses Werk mit sehr abwechlungsreichen, kreativen und kulinarisch überzeugenden Gerichten für den Alltag geschrieben. Garniert hat sie das Buch mit kurzweiligen Interviews, die mit Spitzenköchinnen und -köchen über ihre privaten…weiterlesen
Japanische Cocktails

Japanische Cocktails

8,1 / 10
38,00 €
Harmonie und handwerkliche Präzision sind zwei der Eigenschaften, die die japanische Art zu kochen beschreiben. Julia Momosé, in Japan geborene und aufgewachsene Bartenderin, überträgt diese Prinzipien in ihrem Buch auf die Barkultur. Mit besonderer Ästhetik und Sorgfalt kreiert sie Drinks und…weiterlesen
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Prep Baking: gut vorbereitet, schnell gebacken

Prep Baking: gut vorbereitet, schnell gebacken

7,6 / 10
Kochbuch von
22,00 €
Cynthia Barcomi zeigt in ihrem neuen Backbuch Rezepte, die gut vorzubereiten sind und auch insgesamt nicht viel Zeit brauchen: Cookies, „Cake-ies“, herzhafte Gebäcke und andere Kleinigkeiten. Der Titel des Buches ist dabei eher ein Nebenaspekt, die Kreativität der Rezepte überzeugt jedoch. weiterlesen
Fleurs

Fleurs

8,2 / 10
49,90 €
Wenn man Cedric Grolet bei seiner Arbeit (zum Beispiel auf Instagram) zusieht, kann man nur staunen. Mit Akribie und verschwenderischem Umgang kreiert er aus den besten und teuersten Zutaten Patisserie-Kunstwerke, die ihresgleichen suchen. In seinem neuen, dicken und beeindruckenden Werk zeigt er…weiterlesen
PIZZA CON AMORE

PIZZA CON AMORE

8,1 / 10
Kochbuch von
24,80 €
Das „87 Mamma Lina“ in Baden Baden ist eine Pizza-Institution. Die beiden Mamma-Lina Brüder Angelo und Roberto und ihr Vater Carmine Tortora gehen in ihrem Kochbuch auf eine Reise in die Pizza-Welt. Neben herausragenden klassischen und avantgardistischen Rezepten erzählen die drei auch etwas über…weiterlesen
Dein bestes Süssgebäck

Dein bestes Süssgebäck

8,1 / 10
Kochbuch von
34,00 €
Judith Erdin wiederholt das bewährte Prinzip ihres ersten Buches zum Brot backen und wendet es auf süßes Gebäck an. Aus verschiedenen Grundteigen werden unterschiedliche Gebäcke von Rosinenbrötchen bis Apfelstrudel. Die handwerkliche, kulinarische und optische Qualität sind erneut lobenswert. weiterlesen
Brot in der Not

Brot in der Not

8,5 / 10
Kochbuch von
16,50 €
Lutz Geißler schreibt nicht nur die besten und erfolgreichsten Brotbackbücher, sondern auch die ungewöhnlichsten. Dieses ist eine Reaktion auf den Krieg in der Ukraine, als die Getreide- und Energiepreise plötzlich in die Höhe schossen. Das kleine Buch, das einer Fibel ähnelt, enthält nur vier…weiterlesen
Das Gartenkochbuch

Das Gartenkochbuch

8 / 10
Kochbuch von
32,00 €
Dieses Kochbuch feiert den Garten, die Jahreszeiten und das Obst und Gemüse, die aus ihm kommen. Mit zugänglichen Rezepten, bei denen stets der Genuss im Vordergrund steht, ohne sich in der Küche auf den Kopf stellen zu müssen. weiterlesen