Rezensionen

Irgendwann ging es los, und alle redeten beim Fleisch nur noch von einem: Kobe-Beef. Das sagenumwobene japanische Rindfleisch mit seinem intramuskulären Fett stammt von Tieren, die von ihren...

Der ebenso bekannte wie beliebte Alexander Herrmann zeigt in diesem umfangreichen Kochbuch über 120 Rezepte, die mit großer Kreativität, Abwechslung und neuen Aromenkombinationen überzeugen....

Das dritte Buch der Schwarzwälder Tapas-Reihe zeichnet sich wie die ersten Bände durch große Kreativität aus. Bekannte deutsche und Schwarzwälder Spezialitäten werden in neuer Form präsentiert,...

Unverschämt lecker und fettig sind die Rezepte von Poppy O´Toole. Die Spitzenköchin mit Sterneküchen-Vergangenheit zeigt in ihrem monothematischen Kartoffel-Kochbuch internationale Rezepte, die die...

In diesem schön gestalteten Kochbuch findet man herrliche und unkomplizierte Rezepte aus dem Süden Schwedens.

Dieses Kochbuch ist das perfekte Werk für Fermentations-Enthusiasten. Seine Rezepte sind überwiegend anspruchsvoll, dafür versprechen sie große und bislang unbekannte Geschmackserlebnisse. Beim...

Der Südtiroler Spitzenkoch Thomas Ortler reiste für dieses Buch durch Albanien und sammelt unterwegs kulinarische und kulturelle Spezialitäten ein.

Deutsche Klassiker im kleineren Format – das findet man in diesem gelungenen Kochbuch. Es überzeugt mit zuverlässigen Klassikern, deren Zubereitung gelingsicher beschrieben wird.