Rezensionen

Dieses Kochbuch lebt vor allem von seiner atmosphärischen Anmutung. Seine hervorragende Fotografie setzt Rezepte wie den Apfel-Fenchel-Salat mit Johannisbeer-Vinaigrette, Erdbeer-Charlotte,...

Schwungvoll, sonnig und aromatisch – das sind nur drei Attribute, die einem beim Durchblättern dieses Kochbuches in den Sinn kommen. Es ist eine wundervolle Sammlung sommerlicher Rezepte aus der...

Im Restaurant Ikarus in Salzburg geben sich regelmäßig Spitzenköche aus aller Welt die Klinke in die Hand. Und zu jedem Jahr gibt es ein Jahrbuch mit ihren jeweiligen Rezepten. Die neueste Ausgabe...

Wer sich für Wildkräuter und deren Verwendung interessiert, dem sei dieses Buch ans Herz gelegt. Es zeigt zehn der bekanntesten Wildkräuter mit passenden Rezepten.

„Best of Asia“ könnte ein ebenso guter Titel für dieses Buch sein, das beliebte und bekannte Gerichte aus acht asiatischen Ländern Rezepte enthält. Viet Shao, der in den sozialen Medien zigtausende...

Dieses Buch ist ein Streifzug durch Berlins süße Orte: Die besten Cafés, Bäckereien, Konditoreien und Patisserien. Sie werden in kurzweiligen Porträts vorgestellt, jeweils mit einem typischen...

Sehr gute Kochbücher liefern mehr als „nur“ Rezepte. Sie leisten einen Beitrag zur Kochkultur und erzählen Geschichten. Das beides ist in diesem wunderschönen Kochbuch der Fall. Es verbindet...

„Reste“ gehören im Deutschen vermutlich zu den unschönsten Wörtern. Und sind für viele gleichbedeutend mit „Abfall.“ Wer in der Küche aber auf einen sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln achtet, weiß:...

Gennaro Contaldo wuchs an der Amalfiküste auf, begann mit acht zu kochen und mit 20 wanderte er nach England aus. Dort wurde er zum Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer, die noch heute von der...

Judith Erdin hatte da eine sehr schöne Idee: Sie bat ihre Leserinnen und Leser, ihre besten Lieblings- und Geheimrezepte mit ihr zu teilen. Damit auch andere etwas von ihnen haben und dieses...

In Vorarlberg, auf rund 1500 Metern Höhe am Fluss Lech, liegt ein Reiseziel, das Menschen aus großer Entfernung anzieht: das Rote Wand Gourmethotel. Unter der Familie Walch hat es sich zu einem...