Rezensionen

Die Silberlöffel-Kochbücher gelten als Italiens beliebteste Kochbuch-Reihe. In diesem neuen Standardwerk lernt man mehr als 40 Nudelsorten und mehr als 300 dazu passende Rezepte kennen.

Das hat mittlerweile fast Seltenheitswert: Ein Kochbuch zur deutschen Küche mit Anspruch und gutem Küchenhandwerk. So ist es mit diesem schönen Buch vom bayerischen Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier,...

Die Frage, ob Kochen nun Kunst oder Handwerk ist, wird zuweilen leidenschaftlich diskutiert. Ganz ähnlich ist es mir der, ob aus Kochbüchern nun gekocht wird oder sie nur zum Anschauen sind. Bei...

Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall a.k.a. Splendido widmen dieses Kochbuch einem Kern des italienischen Lebens: Aperitivo. Wie man es von ihnen und ihren vorherigen Kochbüchern kennt,...

Es ist keine leichte Aufgabe, im Bereich der italienischen Kochbücher einen neuen inhaltlichen Zugang zu finden. Cettina Vicenzino, Autorin mehrerer sehr guter italienischer Kochbücher, gelingt das...

Backbücher mit skandinavischem bzw. schwedischem Charakter sind ein auffallend großes Genre. Aber wen wundert´s: die skandinavische Behaglichkeit und der Duft von frischgebackenem Kuchen passen...

Diesem Kochbuch muss man ein großes Kompliment machen. Es verbindet Warenkunde und Küchentechnik mit sehr schönen internationalen Rezepten. Sie sind zeitgemäß und überwiegend sehr unkompliziert und...

An diesem Kochbuch lässt sich wunderbar beobachten, was passiert, wenn Küchentechnik, Kreativität und Einflüsse aus mehreren Länderküchen aufeinandertreffen. Die deutsch-französische Köchin Lucie...

Wer Fan des ESC ist, wird dieses Kochbuch lieben. Es stellt die Teilnehmerländer, ihre Künstler und die dazu passenden Gerichte vor. Das Ergebnis ist eine herrliche Reise durch sämtliche Länder,...

Ein Kochbuch wie eine Einladung. Anne-Katrin Weber feiert in ihrem neusten Kochbuch ihre Frankreich-Leidenschaft und man feiert gerne mit. Mit sinnlichen Rezepten, die französische Klassiker ebenso...

Kaum ein Gericht ist internationaler als ein „Curry“. Wobei es das eine Curry natürlich nicht gibt. Denn in jedem (asiatischen) Land gibt es andere Varianten, die so unterschiedlich wie die Länder...

Ein romantischer Urlaub in der Provence – das ist das Gefühl, das einen ergreift, wenn man dieses schöne Kochbuch ansieht. Es ist derart atmosphärisch, dass man sich gegen diesen Eindruck kaum...