Dein bestes Geheimrezept

Das Kochbuch

Judith Erdin hatte da eine sehr schöne Idee: Sie bat ihre Leserinnen und Leser, ihre besten Lieblings- und Geheimrezepte mit ihr zu teilen. Damit auch andere etwas von ihnen haben und dieses kulinarische Erbe am Leben gehalten wird. Was sie bekam, war rührend: Vergilbte von Hand beschriebene Zettel, ausgeschnittene Rezepte, Kladden. Die besten hat sie in diesem Buch versammelt und manchmal noch mit einem kleinen Twist versehen, den sie diskret daruntergeschrieben hat. Ein sehr schönes, persönliches und emotionales Backbuch.

Die Rezepte

Das Buch hat drei Kapitel: Einen kleinen Theorieteil, viele Seiten voller spannender Geheimrezepte und noch ein paar Grundrezepte.

Die Gebäcke sind allesamt eher klassisch - wie soll es auch anders sein bei Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Beispiele sind Mandelkuchen, Apfelstreuselkuchen, Zimtfladen, Tarte au Citron, Rhabarberkuchen, Bananenkuchen, Erdbeerroulade, Butterguetzli, Nussecken und ein Quark-Streuselkuchen.

Positiv hervorzuheben ist auch der stringente Aufbau: Zunächst folgt das Rezept mit Text und Bild, anschließend ein Porträt des/der Urheber/in, meist auch mit (historischem) Bild. Die Geschichten hinter den Rezepten sind persönlich, unterhaltsam und sehr lesenswert.

Der Schwierigkeitsgrad

Die Rezepte sind alle klar, handwerklich plausibel und gut nachvollziehbar aufgeschrieben. Und selten besonders langwierig oder kompliziert.

Die Zielgruppe

Ein Backbuch für alle, die Spaß an klassischem Backen in seiner schönsten Form und Rezepten mit Geschichte haben.

Die Zutaten

…gibt´s ohne jedes Problem im (Bio-)Supermarkt.

Die Autorin

Wir zitieren aus dem Buch: Judith Erdin ist Bestseller-Autorin, Food-Bloggerin und Content-Creatorin am Tag - Fremde-Büsi-Liebhaberin, Erdnussbutter-Junkie & Zimmerpflanzen-Sterbebegleiterin in der Nacht. Seit 2020 ist die ursprünglich gelernte Bäckerin-Konditorin und ausgebildete Polygrafin/Mediengestalterin selbstständig tätig und begeistert mit ihrer humorvollen, authentischen und sympathischen Art - und bespielt dabei wortwörtlich mehrere Bühnen: Auf Social Media findet man sie unter dem Pseudonym «Streusel», ihr Food-Blog «streusel.ch» gehört zu den bekanntesten der Schweiz, und ihre Backbücher sind mehrfach prämiert.

Seit 2024 bringt sie das Publikum bei der TV-Show «Late Night Switzerland» (SRF) zum Lachen, und seit 2025 ist sie live mit ihrem Bühnenprogramm «Streusel on Top» in der ganzen Deutschschweiz unterwegs.

Die Optik

…ist sehr gelungen und geht praktisch vollständig auf Judiths Konto: Sie hat die grafische Gestaltung (schön aufgeräumt und reduziert), die Illustrationen (welch Talent!) und Rezeptbilder (sehr appetitlich) gemacht.

Das Fazit

Ein herrliches Backbuch, das kurzweilig zu lesen ist und dessen Rezepte viel Genuss mit überschaubarem Aufwand versprechen.