Rezensionen

„Best of Asia“ könnte ein ebenso guter Titel für dieses Buch sein, das beliebte und bekannte Gerichte aus acht asiatischen Ländern Rezepte enthält. Viet Shao, der in den sozialen Medien zigtausende...

Dieses Buch ist ein Streifzug durch Berlins süße Orte: Die besten Cafés, Bäckereien, Konditoreien und Patisserien. Sie werden in kurzweiligen Porträts vorgestellt, jeweils mit einem typischen...

Sehr gute Kochbücher liefern mehr als „nur“ Rezepte. Sie leisten einen Beitrag zur Kochkultur und erzählen Geschichten. Das beides ist in diesem wunderschönen Kochbuch der Fall. Es verbindet...

„Reste“ gehören im Deutschen vermutlich zu den unschönsten Wörtern. Und sind für viele gleichbedeutend mit „Abfall.“ Wer in der Küche aber auf einen sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln achtet, weiß:...

Gennaro Contaldo wuchs an der Amalfiküste auf, begann mit acht zu kochen und mit 20 wanderte er nach England aus. Dort wurde er zum Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer, die noch heute von der...

Judith Erdin hatte da eine sehr schöne Idee: Sie bat ihre Leserinnen und Leser, ihre besten Lieblings- und Geheimrezepte mit ihr zu teilen. Damit auch andere etwas von ihnen haben und dieses...

In Vorarlberg, auf rund 1500 Metern Höhe am Fluss Lech, liegt ein Reiseziel, das Menschen aus großer Entfernung anzieht: das Rote Wand Gourmethotel. Unter der Familie Walch hat es sich zu einem...

So wünschen wir uns Kinder-Kochbücher: Klassisch im Aufbau, ohne Schnickschnack mit ernstzunehmenden Rezepten, klar verständlich und gut bebildert. So ist das auch in diesem Buch, dessen Gerichte...

Oz Ben David und Jalil Dabit betreiben in Berlin das israelisch-palästinensische Restaurant Kanaan, bei dem nicht nur der Genuss, sondern auch das Verbindende des gemeinsamen Essens im Mittelpunkt...

Dieses Buch ist eine Hommage an die Kitzbüheler Alpen, ihre Menschen und kulinarischen Spezialitäten. Vorgestellt werden darin Gastgeber/innen, Produzent/innen und klassische österreichische...