Die neuesten Back- und Kochbücher

Wenn Claudio del Principe ein Kochbuch schreibt, dann weiß man manchmal nicht so genau, wo man damit nun besser aufgehoben ist: Auf dem Sofa zum Lesen oder in der Küche zum Kochen. Die Antwort: Beides! So ist es auch bei diesem Werk, mit der er der „Cucina Povera“, der einfachen italienischen…weiterlesen

Die Küche der Alpen und des Alpenvorlandes ist eine echte Sehnsuchtsküche. Mit köstlichen Mehlspeisen, besten Produkten aus Wäldern und Wiesen und viel Tradition. Glücklicherweise gibt es auch jede Menge Kochbücher, die sich der alpenländischen Küche widmen. Wir stellen die Besten vor.weiterlesen

Cornelia Poletto, Tim Mälzer, Jamie Oliver, Nelson Müller, Alfons Schuhbeck, Johann Lafer, Ali Güngörmüs, Christian Henze, Hans Jörg Bachmaier, usw. usf. Die Liste der deutschen Fernsehköche könnte man noch lange weiterführen. Aber wie gut sind ihre Kochbücher? Wir verraten es Euch! Denn dies sind die besten Kochbücher der TV-Köche. weiterlesen

Sauerteig ansetzen, Teig kneten, portionieren, backen und den duftenden Laib mit knuspriger Kruste aus dem Ofen holen. Oder einfach mal ganz unkompliziert nur mit Hefe – Wir stellen die besten Brotbackbücher vor. Mit unkomplizierten Rezepten für Einsteiger und anspruchsvollen Gebäcken für Fortgeschrittene.weiterlesen

Träume aus Schokolade, saftige Obst-Tartes, opulente Torten - was gibt es schöneres, als zu backen! Damit das Backen perfekt gelingt, stellen wir hier die besten Backbücher vor. Von Star-Autorinnen wie Donna Hay und Melissa Forti, Sterne-Patissier Christian Hümbs, die besten Standardwerke und unkomplizierte Rezepte für jeden Tag. Vorhang auf die besten und schönsten Backbücher!weiterlesen

Welch Opulenz, welch aufschlussreicher Inhalt, welch Format! Dieses große Standardwerk rund um Champagner beeindruckt nicht nur durch seinen Umfang mit über 300 Seiten, sondern auch durch seinen fachlichen Gehalt. Denn hier steht alles drin, was man als Laie über Champagner wissen muss. weiterlesen

Die Welt des Weines ist für manche faszinierend, für andere frustrierend. Wer soll durchsteigen durch die vielen Rebsorten, Ausbaumethoden und Qualitätsstufen? Zum Glück gibt es hervorragende Wein-Bücher, die einem diese Fragen beantworten können. Mal locker und unkonventionell, mal besonders detailreich oder in Verbindung mit spannenden Rezepten. Die sind die besten Bücher zum Thema Wein.weiterlesen

Suppen sind eine Wonne: Sie sind wohltuend, tröstend, belebend, mal sanft, mal scharf, aber immer emotional. Und es gibt sie rund um den Globus. In unserem großen Überblick zeigen wir die besten Suppen-Kochbücher und wie groß die Vielfalt ist. Die Kurztexte stammen zum Teil von den Verlagen.weiterlesen

Yotam Ottolenghi ist einer der erfolgreichsten Kochbuch-Autoren der vergangenen Jahre. Der Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in London ein Restaurant und mehrere Delis. Er hat es wie kein zweiter geschafft, orientalische und europäische Küche miteinander zu vermählen. Unkompliziert, alltagstauglich und unverschämt lecker. Wir stellen seine Bestseller vor:weiterlesen

In unserer großen Übersicht zeigen wir die besten Kochbücher für den Airfryer und andere Heißluftfritteusen, zum Beispiel von Ninja. Darin gibt es die besten Rezepte für gesunde, einfache und schnelle Rezepte. Perfekt für den Alltag oder zum Abnehmen. Viele der Airfryer-Rezepte sind lowcarb.weiterlesen

Fermentieren ist eine der faszinierenden Küchen-Techniken. Die Fermentation verändert nicht nur den Geschmack der Lebensmittel, sondern macht sie auch noch gesünder. Und das Beste: Fermentieren ist einfach und günstig. In unserer großen Übersicht zeigen wir, in welchen Büchern man die besten Anregungen, Tipps und Tricks zum Fermentieren findet. Einige der Kurztexte stammen von den Verlagen.weiterlesen