Rezensionen

Ein Einblick in eine der besten Küchen der Schweiz und darüber hinaus – die bekommt man üblicherweise kaum. Es sei denn, man hält ein Kochbuch wie dieses in der Hand. In dem eindrucksvollen Band...

Dieses sehr gelungene Griechenland-Kochbuch ist keine Sammlung der üblichen Griechenland-Klassiker, sondern eine kulinarische Reise durch Tavernen, Familienküchen und Inselrezepte. Authentisch,...

Die goldenen Kochbücher von GU sind ein Garant für zuverlässige Rezepte. Und neuerdings auch ziemlich zeitgemäß und kreativ. So ist es auch bei diesem neuen Werk, das sehr gute Rezepte ohne Fisch...

Ab nach draußen und zusammen kochen und genießen – Manuel Weyers Kochbuch hat nicht nur einen wunderbaren Titel, sondern liefert auch die passenden Ideen und Rezepte für einen perfekten Tag oder...

Dass einkochen und fermentieren eng mit den jeweiligen Landesküchen verbunden ist, ist bekannt. Wie sehr das Haltbarmachen jedoch eine Küche prägen kann, erfährt man in diesem umfangreichen und...

Was gibt´s Besseres als eine klassische Küche, die sich an den Jahreszeiten orientiert und mit dem kocht, was gerade reif ist und Saison hat. Genau das ist das Thema dieses Kochbuches von...

In diesem Kochbuch lernt man die skandinavische Küche nochmal von neuen Seiten kennen. Simon Bajada kombiniert darin bekannte Klassiker und moderne Neuschöpfungen, deren Kreativität und Handschrift...

Nils Jorra, Kochbuch-Autor mit Spitzenküchen-Vergangenheit, hatte da einen Gedanken. Warum müssen Grillbücher immer nur aus Fleisch plus Beilage bestehen und alles „typisch männlich“ sein: dunkel,...

Die volle Vielfalt der levantinischen Küche begegnet einem in diesem sehr gelungenen Kochbuch. Die Rezepte reichen von Kleinigkeiten zum Knabbern über Frühstück und Brunch bis zu Salaten,...

Dieses Kochbuch hat ein charmantes Konzept. Ben Perry lässt sich vom Dreiländereck Schwarzwald, Schweiz und Elsass inspirieren und kocht mit den Produkten der Region Gerichte, die es dort schon...

Mexico kann man aus guten Gründen als eines der spannendsten kulinarischen Länder bezeichnen. Nicht ohne Grund schwappte eine regelrechte Welle über Europa – mit Köstlichkeiten wie Tacos, Aguachile...