Wild. Kräuter. Vielfalt

Das Kochbuch

Kochbücher mit Wildkräuter-Rezepten gibt es zwar mittlerweile einige, aber dieses ist eine Empfehlung wert. Denn es zeigt spannende Entdeckungen aus der freien Natur von Gundermann und Mädesüß bis Rotklee und Taubnessel. Bekanntere Kräuter wir Löwenzahn und Vogelmiere sind ebenso dabei wie Holunder und Brennnessel.

Die Rezepte überzeugen mit ihrem kreativen Ansatz, Beispiele sind Löwenzahnblüten-Lassi, Rotklee-Smoothie, Wildkräuter-Malfatti mit Wiesensalbei, Wildkräuter-Eis mit Labkraut und bunte Tomaten mit Burrata und Dost.

Hinzu kommen sehr gute Warenkunden und eine sehr ästhetische Foodfotografie.