Rezensionen

In seiner beliebten Sendung „Viel für wenig“ im WDR zeigt Björn Freitag, wie man auch mit kleinem Budget lecker und gesund kochen kann. Sein Kochbuch enthält die besten Rezepte aus den vergangenen...

Eine große Vielfalt alkoholfreier Drinks und Cocktails lernt man in diesem Buch kennen. Es führt nicht nur gut und kompakt in Themen wie Barzubehör, Gläser und Grundwissen ein, sondern zeigt auch...

„Brot backen? Das schafft jeder!“ – diese (grundsätzlich wahre) Behauptung gleich zu Beginn des Buches zeigt, wohin die Reise geht: Lutz Geißler will Einsteigern das Brotbacken schmackhaft machen....

Dieses Grundlagenbuch führt ein in die Kunst der Barkultur und des Cocktail-Handwerks. Auf rund 80 Seiten Theorie werden Diverse Basics erklärt: Von der richtigen Ausrüstung über Eis, Gläser und...

Kann man die Küche eines ganzen Kontinents in einem Kochbuch unterbringen? Dieses Buch versucht es zumindest und macht mit seiner bunten Auswahl durchaus Spaß. In sechs Kapiteln von Streetfood über...

Dieses kleine Cocktail-Buch würdigt die japanische Barkultur mit neuen und bekannten Drinks. Uns gefällt der systematische Aufbau. Zunächst werden die wichtigsten japanischen Spirituosen und...

Wir lieben es, wenn weiße Flecken auf der Kochbuch-Landkarte mit Leben gefüllt werden – beziehungsweise mit köstlichen Rezepten. So auch in diesem Buch, das herzhafte und süße Gebäcke aus Polen...

Was für ein Buch. Dieser dicke Wälzer von Wolfgang Müller und Benjamin Haverkamp zeigt das Thema Wild-Küche auf eine Art, wie man sie noch nicht kannte. Mit tiefgehendem Wissen und Rezepten, die so...

In kaum einem anderen Land ist die Zahl der Spitzenköchinnen und -köche so hoch wie in Österreich. Davon zeugt auch dieses umfangreiche und großformatige Buch. In ihm findet man 42 Adressen aus dem...

Was wäre das Essen nur ohne eine gute Sauce. Gut, dass es jemanden wie „Saucengott“ Jens Rittmeyer gibt. Der Spitzenkoch zeigt in seinem umfangreichen Buch die große Kunst des Sauce Kochens....

Christina Bauer, Österreichs vermutlich erfolgreichste Autorin von süßen und herzhaften Backbüchern, zeigt in diesem Buch eine große Auswahl variantenreicher Gebäcke mit Sauerteig. Diese überzeugen...

Was die Redaktion der Zeitschrift Essen&Trinken macht, hat Hand und Fuß. Und schmeckt köstlich. Das beweisen auch die Rezepte in diesem herrlichen Dessert-Kochbuch. Sie sind herrlich...