Das Kochbuch
Alain Ducasse ist ein Sternekoch von Weltrang. In mehreren Restaurants auf der Welt wird nach seinem Stil gekocht, u.a. in London, Monaco und Paris. In diesem dicken, mehrere Kilogramm schweren Wälzer findet man eine umfangreiche Sammlung mit mehreren hundert seiner Rezepte. Nicht gerade ein Kochbuch für den Alltag, eher ein Sammelband für Ducasses kulinarisches Vermächtnis. Für Hobbyköche mit Faible für die Sterneküche ein wunder- und wertvolles Stück kulinarischer Zeitgeschichte.
