Thema »Südostasien«

Die Küche Singapurs ist ein spannender Melting-Pot aus chinesischen, malaiischen, indischen und kolonialen Einflüssen. Für alle, die dieses Food-Erlebnis zuhause nachkochen möchten, gibt es einige hervorragende Kochbücher. Hier findest du unsere Favoriten samt Tipps zur Auswahl.weiterlesen

Die sri-lankische Küche ist ein Fest aus Gewürzen, Kokosnuss, frischen Kräutern und aromatischen Currys. Sie verbindet südindische Einflüsse mit eigener kulinarischer Identität: würzige Linsen-Dhal-Gerichte, duftende Reisspeisen, knackige Sambols und reichhaltige Fisch-Curry-Klassiker. Hier findest du die besten Sri-Lanka-Kochbücher – von traditionellen Familienrezepten bis zu modernen Interpretationen für die heimische Küche.weiterlesen

Die malaysische Küche gehört zu den vielfältigsten Asiens: malaiische Aromen treffen auf chinesische, indische und Peranakan-Einflüsse. Charakteristisch sind aromatische Currys, würzige Nudelgerichte, Street-Food-Klassiker und süße Dessert-Spezialitäten. Wenn du diese Vielfalt zuhause nachkochen möchtest, findest du hier die besten Malaysia-Kochbücher – von authentischer Heimatküche über Nyonya-Gerichte bis zu modernen Interpretationen.weiterlesen

Die indonesische Küche zählt zu den aromatischsten und vielfältigsten der Welt – von Bali über Java bis Sumatra. Wenn du diese kulinarische Vielfalt zuhause erleben möchtest, sind gute Kochbücher ein starker Einstieg. In diesem Artikel findest du unsere sorgfältig ausgewählten Empfehlungen für indonesische Kochbücher, ergänzt durch Hinweise, worauf du beim Kauf achten solltest.weiterlesen

Dieses großformatige Buch ist eine kulinarische Hommage an Vietnams bekannteste Suppe. In etwa hundert Rezepten zeigt Sirisaeng, wie vielfältig Pho sein kann – von klassisch bis kreativ, auch in Pfanne oder Airfryer zubereitet.weiterlesen

Konzept dieses Kochbuches ist eine alltagstaugliche vietnamesische Küche, die traditionelle und moderne Interpretationen verbindet. Die 70 Rezepte teilen sich auf sieben Kapitel auf: Brühen und Suppen, Salate und Pfannengerührtes, Hauptgerichte, Auf dem Grill, Wochenende und Partys, Köstliche…weiterlesen