P6240016.JPG
P6240016.JPG
Kochbuch-Rezension

Shiok Singapur

Kulinarischer Streifzug durch Asiens Melting Pot

7,8 / 10

Das Kochbuch

Singapur ist mit seiner Lage im zentralen Südostasien umgeben von den Philippinen, Malaysia und Indonesien und seiner von vielen ausländischen Einflüssen geprägten Geschichte ein Schmelztigel unterschiedlichster Esskulturen. Eine größere Vielfalt auf so kleinem Raum findet man auf der Welt nur selten. Und auch nur selten in einem Kochbuch. „Shiok Singapur“ ist eine äußerst spannende Tour durch die Küchen des Stadtstaates. Mit Rezepten u.a. aus China, Malaysia, Indien, Thailand und Japan: Flower Buns mit Kokosfüllung, Rindercurry, Pho Bo-Suppe, Misosuppe und Reisnudelsalat. Und was bedeutet nun „Shiok“?  Das sagt man in Singapur, wenn etwas besonders gut schmeckt. Insofern dürfte der Titel des Buches tatsächlich sehr gut gewählt sein.

Veröffentlicht am 01. Januar 2016, überarbeitet am 01. Januar 2016.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Nicole Stich

Shiok Singapur

Shiok Singapur

7,8 / 10
Kochbuch von
29,80 €
Singapur ist mit seiner Lage im zentralen Südostasien umgeben von den Philippinen, Malaysia und Indonesien und seiner von vielen ausländischen Einflüssen geprägten Geschichte ein Schmelztigel unterschiedlichster Esskulturen. Eine größere Vielfalt auf so kleinem Raum findet man auf der Welt nur…weiterlesen
Die besten Kochbücher für asiatische Küche

Die besten Kochbücher für asiatische Küche

Was darf´s heute sein: Japanisch, Thailändisch, chinesisch, indisch oder koreanisch? Kein Problem, wir haben für jedes asiatische Land die besten Rezepte und Kochbücher - In unserer Rangliste der besten asiatischen Kochbücher. Wärmende Ramen-Suppen, vegetarische Rezepte aus Indien, vietnamesische Pho oder deftige koreanische Küche - dies sind unsere Empfehlungen für die besten asiatischen Kochbücher!weiterlesen
Durchgeblättert 20: skandinavischer Kuchen, Singapur, Lissabon, China-Küche und Fitness-Rezepte

Durchgeblättert 20: skandinavischer Kuchen, Singapur, Lissabon, China-Küche und Fitness-Rezepte

Und schon sind wir bei Folge 20 unserer beliebten „Durchgeblättert“-Reihe: Mit skandinavischen Gerichten für die Kaffeetafel, der Vielfalt Singapurs, einer Reise nach Lissabon, authentischer China-Küche und Fitness-Rezepten.weiterlesen

Rezepte von Nicole Stich

Curry-Laksa

Laksa ist Singapurs Suppen-Nummer-eins-Hit (ähnlich der Tom Kha Gai in Thailand), wobei diese Suppe im Rest von Südostasien — in unterschiedlichen…weiterlesen

Weitere Kochbücher von Nicole Stich

Reisehunger

Reisehunger

Kochbuch von
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 7. Februar 2015
24,99 €
Wie das duftet

Wie das duftet

Kochbuch von
Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 5. November 2021
24,99 €
Geschenkideen aus der Küche

Geschenkideen aus der Küche

Kochbuch von
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 7. Februar 2011
16,99 €