Ratgeber

Thomas Vilgis ist einer der wichtigsten Deutschen Kochbuch-Autoren. Mit seinen Standardwerken rund um die naturwissenschaftlichen Hintergründe des Kochens hat der Physiker Kochbücher geschaffen,...

Andreas Schinharl, Küchendirektor der Käfer Wiesn-Schänke und Küchendirektor des Käfer-Party-Service, zeigt mit seinem umfangreichen Kochbuch, wie man die bayerische Küche kreativ interpretieren...

Die Ernährungs-Docs setzen ihre erfolgreiche Kochbuch-Reihe fort und widmen sich in diesem Band dem Bauchfett. Mit fundierten medizinischen Tipps und dazu passenden Rezepten wollen sie zeigen, wie...

Moderatorin Nina Ruge („Leute heute“) hat dieses Ratgeber-Kochbuch zusammen mit Sternekoch Stephan Hentschel geschrieben. Während wir uns beim theoretischen Teil stets mangels Expertise...

Von Maultasche bis Sterneküche und vom Familienessen bis zum Grillabend mit Freunden – Sternekoch Andreas Widmann hat dieses vielseitige Kochbuch geschrieben, dessen Abwechslungsreichtum und...

Madlen Zeller und Thomas Sampl bilden seit einigen Jahren schon ein erfolgreiches Duo in der NDR-Gesundheitssendung „Visite“. Die Reporterin schleppt immer wieder anderes Gemüse und Obst heran und...

Mit jeder Jahreszeit ändert der Wald nicht nur sein Aussehen, sondern auch seinen Geschmack. Wie kann man in diesem Kochbuch lernen, für das sich der Landesforst Mecklenburg-Vorpommern den...

Der humorvolle Titel des Buches zeigt schon, wohin die Reise hier geht: mit guter Laune und Ideenreichtum zeigt Sebastian Maas (Redakteur vom Spiegel), wie man mit wenig Geld, guten Einfällen und...

Johannes King hat die kulinarische Welt Sylts geprägt wie nur wenige andere. Nun zeigt der ehemalige Sternekoch in seinem neuen Kochbuch einige seiner besten Rezepte. Sie versprechen großen Genuss...

Dieses Backbuch überzeugt mit zuverlässigen Rezepten bekannter Klassiker, die zum Teil kreativ abgewandelt werden. Mit dabei sind Obstkuchen für jeden Tag, Blechkuchen, Klassiker, Torten,...

Dies ist das beste Kochbuch, das sich monothematisch mit Nüssen beschäftigt. Es erklärt alle wissenswerten Hintergründe von der Warenkunde der Nüsse über Grundrezepte für Nussmilch bis hin zu...

Das koreanische Kimchi wird zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt gezählt. Das scharf-würzige Gemüse gilt dank seiner Fermentation als verdauungsfördernd und bringt eine Menge positiver...