Clean Eating

Sarah Hartel und Chiara Offermann hatten einen kleinen Traum: ein eigenes, großes Kochbuch. Macht ja nix, dass sie (bislang) keine bekannten Köchinnen sind. „Das wird schon“, werden sie sich...

Heute mit dabei: eine Einführung in den fünften Geschmack "Umami", gesunde Küche aus dem Thermomix, ein Streifzug durch Paris und ein paar Kochtrends

Rohrohrzucker statt weißem Zucker und Haferflocken, Nüsse und andere (Pseudo-)getreide statt Weizenmehl: Carolin Strothe und Sebastian Keitel probieren den Spagat aus Backen und Gesundheit....

Schon wieder Bowls, schon wieder Superfood, schon wieder gesunde Ernährung. Manche Trends sind schon etwas ermüdend. Und dann entdeckt man dazwischen auf einmal ein Buch wie dieses. Inhaltlich...

Unsere Maxime ist in erster Linie der Genuss. Und keine steifen Ernährungsdogmen, die manches Mal etwas hysterisch Lebensmittel verdammen, die quasi über Nacht auf einmal ungesund geworden sein...

Wir mögen uns täuschen, aber es ist erstaunlich, dass Julius Fiedler hierzulande noch relativ unbekannt ist. Der Deutsche, der vor einigen Jahren nach England ging, ist einer der besten...

Nicht, dass es noch eines Beweises bedurft hätte. Aber falls doch, so ist Ella Mills´ Kochbuch ein weiterer, wie köstlich, bunt und nebenbei noch gesund vegane Gerichte sein können. Ihre Rezepte...

Jürgen Andruschkewitsch war einer der ersten Köche, die als Bio-Spitzenkoch zertifiziert wurden. In seinem Restaurant „Rose“ (Eschenau bei Vellberg) kocht er eine streng biologisch, saisonal und...

Deutschlands bekanntester Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Spitzenkoch Johann Lafer haben sich erneut für ein Ernährungs-Kochbuch zusammengetan. Im Mittelpunkt steht dieses Mal eine...

Alexander Herrmann, einer der bekanntesten deutschen Fernsehköche, hat sein persönliches Lebensziel zur Grundlage seines neuen Kochbuches gemacht: „Ich will gesund sterben.“ Klingt morbide, soll...

Der erste Reflex bei einem Kochbuch einer klassischen Influencerin ist häufig, dass es nur um reines Marketing geht und das lediglich eine weitere Erlösquelle ist. Doch damit tut man dem Werk von...

Cynthia Barcomi gehört zu den besten Autorinnen für Backbücher im deutschsprachigen Raum. Nun hat sie ein Backbuch geschrieben, dass neben klassischen auch glutenfreie und vegane Rezepte enthält....

Die goldenen Standard-Werke von GU haben stets ein unschlagbares Verhältnis von Preis zu Inhalt. So ist es auch bei diesem umfangreichen Kochbuch zur veganen Küche, das 300 Rezepte vom Klassiker...

Hannah Frey ist eine der erfolgreichsten Autorinnen von Kochbüchern und Ratgebern rund um zuckerfreie Ernährung. In ihrem neuen Kochbuch geht es um mehr als 80 schnelle Blitzrezepte für jeden Tag,...

Er ist allgegenwärtig: Der Diät-Wahn. Ständig kommen neue Abnehm-Konzepte auf den Markt, deren bloße Existenz eines zu beweisen scheint: (Crash-)Diäten sind in den allermeisten Fällen unwirksam....

Dies ist ein Kochbuch von Frauen für Frauen. Es soll ihnen dabei helfen, der „schleichenden Gewichtszunahme“ zu entkommen oder sogar dauerthaft Gewicht zu reduzieren. Zu den medizinischen Inhalten...

Frank Rosin, der laute Köche-Coach aus dem Fernsehen, hat die gesunde Ernährung für sich entdeckt. In seinem neuen Kochbuch gibt er Tipps und Ratschläge für einen positiven Lebenswandel und...