Wildgerichte
Fantastisch moderne und zugleich klassische Umsetzung des Rehrückens. Nachkochen wärmstens empfohlen.
8,0 / 10
Kochbuch von
36,00 €
Dieses Kochbuch schafft eine sehr gelungene Verbindung: Naturnahe, saisonale Rezepte, die mal klassisch, mal behutsam modern interpretiert werden. Schnörkellos, einfach, gut. Und dazu noch eine...
7,8 / 10
Kochbuch von
34,00 €
Dieses Kochbuch ist ein schönes Beispiel dafür, wie zeitgemäß, leicht und international Wildküche sein kann. Mit sehr guten Rezepten, ästhetischer Fotografie und gutem Praxisteil.
8,0 / 10
Kochbuch von
34,95 €
Sternekoch Harald Rüssel hat das Glück, mitten im Hunsrück leben und arbeiten zu können. So ist es nur logisch, dass Wild eine große Rolle in seiner Gourmetküche spielt. In seinem Kochbuch zeigt er...
8,1 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Immer nur Hirschgulasch und Rehkeule mit Rotkohl und Klößen. Wildfleisch kommt durch Gerichte wie diese bislang einfach nicht von seinem angestaubten Sockel runter. Dank diesem sehr schönen...
7,7 / 10
Kochbuch von
28,99 €
Heimat – was sonst!? Neben Tim Mälzer und Nelson Müller hat auch Hans Jörg Bachmeier sie als Kochbuch-Thema entdeckt. Mit einer Mischung aus bayerischer und internationaler Küche bleibt er ihr zwar...
Kochbuch von
13,00 €
Den Waldschrat Erwin Niedermörtel kennen wir schon aus dem Buch Kochen wie ein Waldschrat.
Nun baut er sich für weitere kulinarische Experimente einen Backofen nebst Kochhexe und seine Freunde...
Kochbuch von
8,99 €
Das Buch "Heute gibt es - Hirsch" lädt Kochbegeisterte zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein, die sich ganz dem edlen und vielseitigen Hirschfleisch widmet. In dieser umfassenden Sammlung von...
7,95 €
Was mit der Jagd begann, vollendet sich an der Tafel
Stellen Sie sich vor, Sie befinden sich in der Küche eines Jäger- oder Försterhaushalts – es duftet nach frischen Pilzen und erlesenen...
Kochbuch von
34,95 €
Jetzt wird’s wild! In Markus Sämmers neuem Kochbuch dreht sich alles um seine neueste Leidenschaft – das vielseitige Angebot an regionalem Wildfleisch! Und damit folgt Markus einem absoluten...
24,90 €
Wir mögen’s WILD in Wald und Flur – und wild auf unseren Tellern! Wir sind WILD auf Nachhaltigkeit, Regionalität, Saisonalität, Tierwohl und die Natur. In diesem Kochbuch findet ihr alles rund um’s...
Kochbuch von
15,95 €
Der Autor Ludwig Düllmann ist nicht nur seit
40 Jahren passionierter Jäger, sondern auch begeisterter Hobbykoch. Aus dieser Vorliebe entstand seine umfangreiche Rezeptsammlung, aus der er seine...
Kochbuch von
14,99 €
Bio-Fleisch: Wild, das ohne Medikamente oder chemische Zusätze aufgezogen wurde. Zubereitet in einem der modernsten Küchengeräte der Welt, dem Thermomix®, das ist schmackhaftes und gesundes Essen....