Die besten Rezepte für Nachtisch und Dessert
Dies sind die besten Rezepte für leckere Nachtische, köstiche Desserts und internationale Süßspeisen. Vom österreichischen Kaiserschmarrn, der exotischen Mango-Panna-Cotta, den portugiesische Pastéis de Nata bis zum wohltuenden Milchreis und erfrischendem Eis. Alle Rezepte stammen aus den besten Kochbüchern, von Sterneköchen genauso wie von tollen Gastwirten.
Mango-Panna-Cotta
Köstliches und einfaches Dessert mit fruchtiger Mango.weiterlesen
Marillenknödel
Diese Kugeln sollten Sie sich geben: Lockerer Topfenteig mit Fruchtfüllung zu Knödeln geformt, im Wasserbad gegart und mit zuckriger Bröselbutter…weiterlesen
Mascarponemousse
Köstliches Dessert mit Mascarpone, Ricotta und Kaffeelikör.weiterlesen
Milchreis
Ein Gericht mit Kindheitserinnerungen.weiterlesen
Mousse au Chocolat
Ein köstlicher Klassiker mit einer cremigen Salzkaramellsauceweiterlesen
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Nusskuchen aus Capri
Leckerer Nusskuchen mit Walnüssen.weiterlesen
Nusstorte Lübecker Art
Was für eine Wucht ist diese phantastische Torte! Nachbacken dringend empfohlen.weiterlesen
Oreo Cheesecake
Einer der beliebtesten Kekse trifft einen der beliebtesten Kuchen. Heraus kommt eine Wucht von einem Kuchen. Leckerst!weiterlesen
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Paprika-Crème-Brûlée
Ein französischer Dessertklassiker, mediterran abgewandelt.weiterlesen
Paris-Brest
Aurélie Bastian schreibt: „Dieser fein gefüllte Kuchen schmeckt einfach köstlich. In nur einer Portion kommt man in den Genuss von zwei herrlichen…weiterlesen
Passionsfrucht-Schokotorte
Die Avocado enthält viel basisch wirkendes Kalium, außerdem viele Entzündungshemmer, wie Vitamin E und K. Auch die vielen pflanzlichen…weiterlesen
Pastéis de nata
Wenn es um portugiesisches Essen geht, denken die meisten an Pastéis de nata, unsere herrlichen Puddingtörtchen. Sie gewannen Mitte des 19.…weiterlesen
Pastéis de Nata
Die vielleicht portugiesischste aller portugiesischen Spezialitäten – samtige Eiercreme in luftiger Blätterteigumhüllung, die knusprig und zart…weiterlesen
Pastel de Nata
Köstliche portugiesische Törtchen von Meister-Patissier Christian Hümbsweiterlesen
Persischer Reis
„Persischer Reis“ interpretiert von Peter Bogdanovic: Kardamomeis, Aprikosengel, Pistaziencrumble und Milchreiskugeln. Ein tolles Dessert mit…weiterlesen
Quark-Schmarrn
Dieser fluffige Quarkschmarrn von Sternekoch Andreas Caminada ist einfach und köstlich. Und er schmeckt zu jeder Jahreszeitweiterlesen
Quarkauflauf
Ein Kindheitstraum: warmer Auflauf mit Früchten.weiterlesen
Quarkwaffeln
Leckere Waffeln, frisches Obst und eine Schoko-Sauce mit Kick! Dieses Rezept der Ernährungs-Docs hat alles und ist obendrein noch besonders…weiterlesen
Quitte mit Maiblütenhonig
Fantastisches Dessert aus der Sterneküche von Hans-Stefan Steinheuerweiterlesen
Raw Avocado Lime Cake
Toller veganer Kuchen mit cremiger Avocado und kernigen Pekannüssen.weiterlesen
Ricotta-Cheesecake-Pastete
Donna Hay ist die Meisterin des sündhaft leckeren Backens, was sie mit diesem Rezept eindrucksvoll beweist.weiterlesen
Ricotta-Tarte
Mohn und Zitrusfrüchte sind wie füreinander bestimmt. In Australien ist Orangenkuchen mit Mohnsamen sehr beliebt, doch haben wir die Orangen für…weiterlesen
Rote Grütze
Der norddeutsche Klassiker wird nicht nur an der Küste gerne weggelöffelt. Mit einem Klacks Slagrohm (Sahne) reichen oder Vonilljeschü (Vanillesauce)…weiterlesen
Salzburger Nockerl
Süßes Hüttenglück: Wer sich die österreichischen Alpen nach Hause holen möchte, backt sich die luftig-leichte, eireiche Mehlspeise und wird schon…weiterlesen
Schokokuchen
Unwiderstehlicher Schokokuchen mit warmem, flüssigem Kern.weiterlesen
Schwedische Kanelbullar
Der Duft, der die Küche füllt, wenn ich diese Zimtschnecken backe, ist einfach himmlisch. Ich backe sie in einem Muffinblech, sodass die Butter beim…weiterlesen
Schwedische Mandeltorte
Das ist die absolute Spezialität meiner Tochter Clara. Wann immer sie im Café aushilft, steht die Torte auf der Karte.weiterlesen
Selbstgemachte Milchschnitten®
Manuela und Joëlle Herzfeld schreiben: „Dieser Snack-Klassiker weckt Kindheitserinnerungen in einem. Viele Kinder und auch Erwachsene lieben die…weiterlesen