Schokokuchen

mit flüssigem Kern

Bild

Unwiderstehlicher Schokokuchen mit warmem, flüssigem Kern.

Zutaten

  • 130g dunkle Schokolade
  • 130g Butter
  • 50g Zucker
  • 30g Weizenmehl
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz

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Zubereitung

1. Schokolade kleinhacken und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen.

2. Eier zusammen mit Zucker und Salz schaumig aufschlagen.

3. Schokoladen-Butter-Mischung auf niedriger Stufe unterrühren.

4. Mehl nach und nach dazu sieben.

5. Teig in kleine (Muffin-)förmchen geben. (Diese ggf. vorher einfetten und mit Zucker ausstreuen. Bei Silikonformen entfällt das.)

6. Bei 180 Grad 10 Minuten backen, kurz auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

7. Anrichten. Im Bild ist das Küchlein mit Creme Fraiche-Eis und Gewürzbirne kombiniert.

Schwierigkeit: einfach


  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 10 Minuten
  • Zeit (gesamt): 25 Minuten

Das Buch zum Rezept:

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  • Die besten Kochbücher für Nachtisch und Dessert
    Die besten Kochbücher für Nachtisch und Dessert Mal sind sie der krönende Abschluss eines Menüs, mal eine kleine Süßigkeit für zwischendurch oder einfach ein Glücklichmacher: Desserts, Nachtisch und Süßspeisen. Und dies sind unsere Empfehlungen für die besten Kochbücher für Desserts.
  • Die besten Backbücher für Kuchen und Torten
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