Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (13. Mai 2020)

Wildpflanzen essen

Das Handbuch mit mehr als 50 Rezepten

7,6 / 10

Das Kochbuch

Klein aber randvoll ist diese schöne Mischung aus Pflanzenführer und Kochbuch. Mehr als 50 heimische Wildpflanzen vom Bärlauch über die wilde Malve bis zur Schlehe werden darin portraitiert und zusammen mit einem Rezept vorgestellt. Und so ist bei diesem Kochbuch nicht nur die Optik mit wunderbar schlicht-ästhetischen Rezepten gelungen, sondern auch die Kulinarik von beeindruckender Qualität. Beweise dafür sind die herzhaften Pfannkuchen mit wildem Majoran, die Blütenbutter mit Ackersenf oder der abgetropfte Joghurt mit Wildbeeren-Kompott.

Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Leoniek Bontje, Yvet Noordermeer und Wiebke Krabbe

Japan Home Kitchen

Japan Home Kitchen

7,8 / 10
Kochbuch von
26,95 €
Dieses Kochbuch will beweisen, dass man auch im Alltag unkompliziert japanisch kochen kann. Mit Zutaten, die mit zumutbarem Aufwand zu finden sind. weiterlesen
Bistro, Bistro!

Bistro, Bistro!

7,8 / 10
39,95 €
Dieses umfangreiche Buch mit fast 500 Seiten enthält alle wichtigen französischen Klassiker. Zu den 250 Rezepten gehören Omelette, Croque Monsieur, diverses Seafood, Pasteten, Entenbrust und süßes wie Baba au Rhum und Madeleines. Hinzu kommen noch einige Hintergründe zu Themen wie Wein, Käse, Bier,…weiterlesen
India Express

India Express

7,8 / 10
Kochbuch von
22,95 €
Mit seinen 75 kreativen und vegetarischen Rezepten zeigt dieses Kochbuch, wie alltagstauglich die indische Küche sein kann. weiterlesen
Ramen, Bowls und Dumplings

Ramen, Bowls und Dumplings

7,3 / 10
19,95 €
Mit über 60 Rezepten zeigt dieses Kochbuch, wie asiatische Küche zuhause gelingen kann. weiterlesen

Weitere Kochbücher von Leoniek Bontje, Yvet Noordermeer und Wiebke Krabbe

Pasta Masterclass

Pasta Masterclass

Kochbuch von
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erschienen: 28. August 2023
29,95 €
Easy Ramen

Easy Ramen

Kochbuch von
Verlag: riva
Erschienen: 24. Oktober 2023
10,00 €
Kochen ohne Blabla Low Budget

Kochen ohne Blabla Low Budget

Kochbuch von
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erschienen: 20. Februar 2020
9,95 €
Wilde Ernte

Wilde Ernte

Verlag: Südwest
Erschienen: 26. Juli 2023
22,00 €
Vegane Smoothies

Vegane Smoothies

Kochbuch von
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erschienen: 28. Juli 2020
12,95 €
Indien vegetarisch

Indien vegetarisch

Kochbuch von
Verlag: riva
Erschienen: 21. Juni 2022
25,00 €