Durchgeblättert: Bananenbrot, Katerkochbuch, Backen mit Roggensauerteig, Vegane Heimatküche

ISBN=9783766725110

Kaum etwas aus dem Backofen hat zuletzt so eine steile Karriere hingelegt wie das Bananenbrot. Kein Wunder, ist es doch saftig, aromatisch und so schön abwechlungsreich. Denn wie dieses Backbuch beweist, kann man es wundervoll abwandeln. Mal mit Zimt und Nüssen, mal mit cremigem Frosting, mal Lowcarb oder mit Schokolade. Himmlisch.

ISBN=9783960938484

Zu müde, zu verkatert, um zu kochen – aber trotzdem hungrig. Ein furchtbarer Zustand! Klar, man könnte den Pizzabringdienst anrufen. Aber besser schmeckts, wenn man sich aus wenigen Zutaten und mit wenig Aufwand etwas Leckeres kocht. So wie die Rezepte von Zora Klipp: cremiger Feta aus dem Ofen, Blätterteigpizza, Schupfnudel-Pfanne mit Brokkoli oder Schokokuchen. Wohltuend!

ISBN=9783702018900

Ein Sauerteig – große Brotvielfalt. Mit seinem schönen Brotbackbuch zeigt Christian Ofner wieviele unterschiedliche Brotsorten man aus Roggensauerteig backen kann. Dazu zählen rustikale Roggen-Dinkel-Stangen; ein Roggenvollkornbrot mit Brotgewürz; Kürbiskernbrot und Sonnenblumenbrötchen. Das macht Spaß.

ISBN=9783959614948

Freunde deutscher Hausmannskost stehen vor einem Problem, wenn sie sich vegan ernähren möchten. Da bleibt praktisch nichts mehr übrig. In diesem Kochbuch wird dieses Problem gelöst. Zu den Rezepten gehören u.a. ein klassischer Nudelsalat, Schupfnudeln mit Rote Bete-Pesto, „Jägerschnitzel“ mit Pilzsauce und Pfannkuchen.