Durchgeblättert 59: Istanbul, US-Backrezepte, Skandinavien, Kreuzfahrten

Das schöne an guten Kochbüchern ist ja, dass sie zwar keine Reise ersetzen aber zumindest die Zeit dazwischen oder bis dahin kulinarisch toll überbrücken können. So ist es auch mit diesem Kochbuch, das die türkische Küche mit all ihren Klassikern kompakt versammelt. Denn hier fehlt kein Gericht, das man aus der türkischen Küche schon probiert haben sollte. Sei es der selbstgemachte Dürüm, Künefe (Engelshaar-Teigfäden mit Mozarella und Zuckersirup), Lammspieße, Auberginenmus und natürlich Baklava. Es ist ein Fest! weiterlesen

Wenn es um´s Backen geht, ist auch in den USA alles eine Nummer größer, verführerischer, opulenter. Und dieses Backbuch erfüllt alle Sehnsüchte nach süßen Sünden. Mit Macadamia-Blondies, saftigem Carrotcake, Apple-Pie, Pecan-Pie und natürlich dem echten NYC-Cheesecake. Alles kompakt, übersichtlich und seeehr lecker fotografiert und geordnet. Eine große Kaufempfehlung von uns! weiterlesen

Marte Marie Forsberg hat es sich richtig nett gemacht: Die gebürtige Norwegerin lebt in einem charmanten, strohgedeckten Cottage in der Grafschaft Dorset in Englands Südküste. Inspiriert von dieser ländlichen Umgebung kocht sie bodenständige, saisonale Gerichte wie Erdbeer-Ricotta-Crostini, eine Tomaten-Tarte-Tatin, einen halben Hummer mit Petersilienbutter oder einen Lemoncurd-Kochen. Auch ästhetisch kann das Buch überzeugen: alle Bilder sind mit Antiquitäten gestaltet, ästhetisch aber schlicht. weiterlesen

„Verrückt nach Meer“ ist eine TV-Dokusoap, die Kreuzfahrt-Fans träumen lässt. Dazu gibt es jetzt das passende Kochbuch mit 60 Destinationen und den dazu passenden, häufig authentischen Rezepten aus allen Kontinenten. Zum Beispiel gegrillter Thunfisch mit salziger Kokos-Vanillesauce (Tahiti), Lime Pie (Karibik) oder Kichererbsen-Salat mit Lamm aus Marokko. weiterlesen