Die besten Kochbücher aller Zeiten

Das Garen in Öl, a.k.a. frittieren, ist soetwas wie das Schmuddelkind unter den verschiedenen Garmethoden. Für viele Menschen steht es nur für Kalorien, ungesunde Ernährung und ranzige Pommesbuden....

Claudia Rodens umfassendes Mittelmeerkochbuch erklärt die Esskulturen der Mittelmeer-Anrainer, ihre typischen Produkte und zeigt unkomplizierte Rezepte, die zum Teilen einladen.

Der erste Reflex bei einem Kochbuch einer klassischen Influencerin ist häufig, dass es nur um reines Marketing geht und das lediglich eine weitere Erlösquelle ist. Doch damit tut man dem Werk von...

Christina Bauer, Bäckerin und Bäuerin aus Österreich, verzückt die Leser ihrer Bücher regelmäßig mit einfachen und abwechslungsreichen Rezepten. In ihrem umfangreichen Weihnachtsbuch finden sich...

Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber zeigt in ihrem neuen Kochbuch gesunde und einfache Rezepte für Kuchen, Torten und Törtchen, Tartes, süße Teilchen und Snacks für zwischendurch. Statt...

Süße, Säure, Schärfe – die vietnamesische Küche ist nicht gerade zurückhaltend in ihren Aromen. Aber ist sie auch zuhause nachkochbar?

Lynn Hoefer zeigt in ihrem stimmungsvollen Backbuch vegane Rezepte für bekanntes und modernes Weihnachtsgebäck ohne Weizen und raffinierten Zucker. Ganz an das Original reichen manche von ihnen...

Martina Meuth und Bernd Neuner Duttenhofer, das beliebte Koch-Paar aus dem WDR, hat die Zeichen der Zeit erkannt und dieses Kochbuch für schnelle und einfache Rezepte geschrieben. Die bunt...

Fergus Henderson ist eine britische Kochlegende. Mit seiner schnörkellosen Küche konzentriert er sich besonders auf regionale, saisonale Küche und legt ein großes Augenmerkt auf die Verwendung...

Dieses Standardwerk ist mit seinen über 250 Rezepten auf mehr als 500 Seiten so umfangreich, dass es einen fast erschlägt. Doch wenn man sich durchblättert, bemerkt man, welchen großen Wert es...

Elissavet Patrikiou nimmt uns in ihrem Kochbuch mit auf ihre Reise nach Griechenland und in die Küchen von 18 Frauen, die ihr ihre sympathisch einfachen Gerichte zeigen. Ein schönes Kochbuch, das...

Eine Kuh besteht nicht nur aus Filet und Steak. Das hat sich mittlerweile rumgesprochen. Was sich bislang hingegen nicht rumgesprochen hat: Wie unkompliziert man auch vermeintlich weniger wertige...