Die besten Kochbücher aller Zeiten

Kochbücher zur asiatischen Küche gibt es zahlreich, doch in der Regel geht es dabei um Thailand, Vietnam, Korea, Japan und China. Und was ist mit Indonesien? Dieses Kochbuch räumt mit diesem Missstand auf und führt in die authentische Küche des Inselstaates mit den indivuellen Küchen seiner Inseln…weiterlesen

Dieses kleine Buch steht seit einer halben Ewigkeit ganz oben in den Bestseller-Listen. Sein Inhalt gilt als die ultimative Anleitung für ein langes Leben, schlank und gesund. Ermöglicht durch das sogenannte Intervallfasten: alle Mahlzeiten innerhalb von 8 Stunden zu sich nehmen, dann 16 Stunden…weiterlesen

Dies ist ein Kochbuch von Frauen für Frauen. Es soll ihnen dabei helfen, der „schleichenden Gewichtszunahme“ zu entkommen oder sogar dauerthaft Gewicht zu reduzieren. Zu den medizinischen Inhalten nehmen wir (wie immer) keine Stellung, können aber aus Überzeugung sagen: kulinarisch hat dieses Buch…weiterlesen

Harry Potter Fans lieben dieses Buch. Schon seit Jahren hält es sich beständig in den Bestseller-Listen und wird immer zu Weihnachten zu einem der beliebtesten Geschenke. Geschafft hat es das mit einer beeindruckenden Nähe zu den sieben Romanvorlagen. Denn zu jedem Rezept gibt es eine Einführung…weiterlesen

Nur 20 Prozent des eigenen Essverhaltens ändern, die anderen 80 Prozent einfach beibehalten und trotzdem gesünder und schlanker leben. Das ist das Versprechen von Ernährungs-Doc Matthias Riedl. Zu diesem Ernährungs-Konzept gibt es nun dieses gute Kochbuch mit wirklich schönen Rezepten.weiterlesen

Alexander Herrmann beschränkt sich in seinem neuen Kochbuch auf Rezepte. Auf einen ausführlicheren theoretischen Teil verzichtet er. Und das muss angesichts des häufig eher überschaubaren Informationsgehaltes vieler anderer Kochbücher nichts Schlechtes sein. Solange die Rezepte so gefällig sind wie…weiterlesen

Pho. Drei Buchstaben – eine köstliche Suppe. Diese vietnamesische Brühe hat in den letzten Jahren die Welt erobert. Und falls man sich fragt, warum, ist dieses tolle Kochbuch die Antwort. Geschrieben von den Leistners, den absoluten Experten für asiatische Suppen und Brühen. Mit Rezepten, die…weiterlesen

Tag für Tag spielen sich in deutschen Küchen Dramen ab: „Was koche ich nur heute!?“ Und vor allem: aus welchen Zutaten und ohne, dass es zu teuer wird? Das neue Buch von TV- und Sternekoch Björn Freitag hilft und zeigt, wie man aus wenigen, günstigen Zutaten lecker und gesund kochen kann. Und…weiterlesen

Dass es nicht DIE italienische Küche gibt, weiß jeder, der von ihr schon mehr probiert hat als die Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce beim Eckitaliener. Dieses Kochbuch widmet sich der süditalienischen Cuisine, die von weniger Butter und Sahne geprägt ist als im Norden. Dafür gedeihen hier die…weiterlesen

Die spanische Region Katalonien und ihre Küche sind von ihrer Vielseitigkeit geprägt. Fische aus dem Mittelmeer, Lamm aus den Pyrenäen, dazu noch Wild, Geflügel, Schwein und bestes Gemüse. In 95 Rezepten und sehr lesenswerten Hintergründen porträtiert dieses Kochbuch diese Region und ihre…weiterlesen

Dieses Backbuch ist eine kleine (günstige) Wundertüte. Für kleines Geld erhält man eine Sammlung unterschiedlichster Backrezepte, vom einfachen Rührteig über die besten Klassiker bis zur aufwändigeren Festtagstorte. Was alle gemeinsam haben, sind unkomplizierter Genuss und Spaß beim Backen.weiterlesen

Wein gilt für viele immer noch als ziemlich exklusive Geschichte. Anbaugebiete, Rebsorten, die Weinsprache – die Hürden erscheinen manchem immer noch zu hoch um mitsprechen zu können. Die Überzeugung von Madelyne Meyer ist, dass das der Freude und dem Genuss im Wege steht. Also hat sie dieses Buch…weiterlesen