Hendrik Haase


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Rezensionen


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Crafted Meat

In wunderbar sachlicher und trotzdem leidenschaftlicher Art zeigt dieses Buch die ganze Vielfalt der Metzgerkunst. Angefangen bei den Tieren, dem Zerlegen und einem Überblick über die wichtigsten Veredelungs-Produkte bis hin zu tollen Rezepten. Wer dieses Buch im Schrank hat, weiß (fast) alles, was er über Metzgerarbeit wissen muss.  » weiterlesen
  • 8,5 / 10 Scheren

Rezepte von Hendrik Haase


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mit Sauce Choron und Brunnenkressesalat

Weitere Bücher von Hendrik Haase


Food Code

Food Code

Erschienen: 24. Februar 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Kunstmann, A
Seiten: 350
Größe: 138 x 215 mm
25,00 EUR