Die besten Kochbücher aller Zeiten

Ein weiteres Kochbuch, bei dem es um stressfreies, eher schnelles und einfaches Kochen geht. Mit möglichst wenig Einkauf und wenig Gerätschaften in der Küche. Dieses Konzept wird hier konsequent durchgezogen und bringt durchaus leckere Rezepte hervor.weiterlesen

Mit einigem Argwohn betrachten einige die massenhaft verbreiteten und stark beworbenen Buche aus der Weber-Reihe. Kann Masse Klasse sein? Sie kann. Denn dieses Buch bietet alles, was man zum Einstieg in das aromatisieren mit Rauch und langsame Garen im Rauch benötigt. Und weil sowohl Rezepte als…weiterlesen

Halb Gärtnerbuch, halb Kochbuch. Dieses Werk ist eine eher seltene Mischung aus beidem. Das macht jedoch durchaus Sinn. Denn die Protagonisten dieses Buches, die winzigen Blätter („Micro Greens“ und „Micro Leaves“) gibt’s praktisch nirgends zu kaufen. Wenn man dieses „Projekt“ also durchziehen…weiterlesen

Die Feierabend-Blitzrezepte von Christian Henze haben sich zu einer echten Bestseller-Reihe entwickelt. Das neueste Buch aus der Reihe ist aus unserer Sicht das Beste. Mit schnellen Rezepten, die Spaß machen. weiterlesen

„Sinnlich“ und „opulent“ sind die beiden adjektive, die das tolle Backbuch von Tilly Pamment am besten beschreiben. Es ist sehr abwechslungsreich und spielt gekonnt mit den Aromen verschiedener Gewürze und Obstsorten. Auch kommt nicht immer nur Mehl zum Einsatz, sondern verschiedene Mahlprodukte…weiterlesen

Donna Hay, soetwas wie die Königin der lässigen Alltagsküche, widmet sich in ihrem Kochbuch mit jeweils fünf Rezept-Variationen einem populären Gericht und zeigt, wie man es noch leichter und spannender zubereiten kann. Eine clevere und kulinarisch überzeugende Idee. weiterlesen

Die Zwillingsschwestern Forough und Sahar Sodoudi haben ihre wissenschaftlichen Karrieren aufgegeben, um die persische Esskultur zu leben und zu teilen. In ihrem Kochbuch verbinden sie authentische persische Gerichte mit ihrer persönlichen Lebensgeschichte und spannenden Einblicken in die Kulinarik…weiterlesen

Dieses Kochbuch ist wie eine Genussreise durch die Mittelmeer-Region. Mit den Aromen vieler Länder, die an das Meer grenzen: Von Spanien und Frankreich über Italien bis Israel und Nordafrika. weiterlesen

Dieses Buch ist Kochbuch und Gasthaus-Führer zugleich. Es stellt 29 Südtiroler Gasthäuser und Hotels vor und zeigt, wie dort gekocht wird: Regional, saisonal und zeitgemäß. weiterlesen

Jekka McVicar ist laut Verlag Großbritanniens bekannteste Kräuterexpertin. In ihrer großen Kräuter-Warenkunde stellt sie 50 Kräuter mit allen wichtigen Informationen vor. Von der Beschreibung über ihre Geschichte als Küchenpflanze, die Ernte und Verwendung und ihre gesundheitlichen Eigenschaften. weiterlesen

Dieses Kochbuch ist ein schönes Beispiel dafür, wie zeitgemäß, leicht und international Wildküche sein kann. Mit sehr guten Rezepten, ästhetischer Fotografie und gutem Praxisteil. weiterlesen

Jo Semola ist auf Social Media mit seinen Broten sehr erfolgreich (Instagram: 300.000 Follower) und nun auch als Bestseller-Autor. In seinem Backbuch zeigt er Rezepte für Brote, Brötchen und anderes Kleingebäck, das unkompliziert zu backen sein soll. Die Vielseitigkeit der Rezepte ist groß. weiterlesen