Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (13. Oktober 2023)
Das Weinbuch – ohne Blabla
Weinwissen von @bringflavorhome
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Louisa Maria Schmidt gehört zur neuen Generation von Wein-Persönlichkeiten. Auf diversen Social Media-Kanälen erklärt sie die Weinwelt in unterhaltsamer Art und Weise mit großem Erfolg. So auch in ihrem kleinen, kompakten Buch, das kurz und bündig und auf den Punkt die wichtigsten Grundlagen-Fragen über Wein beantwortet und nebenbei noch ein paar Mythen entzaubert. Eine echte Empfehlung für alle, die neu in der Weinwelt sind und sich einen zügigen Überblick wünschen.
Der Inhalt:
- Was ist Wein? Herstellung und Unterschiede von Rot-, Weiß- und Rosé-Wein, Naturwein und alkoholfreier Wein.
- Deutsches Weinrecht: Trocken, halbtrocken, lieblich & Co / Das Deutsche Prädikatsweinsystem; Winzer:innengenossenschaften
- Etikettenkunde: Etiketten-Glossare für Frankreich, Italien und Spanien
- Flaschen, Verschlussarten und Alternativen
- Rebsorten
- Die wichtigsten Anbauländer und Regionen
- Alles, was Du über Champagner, Cava & Co wissen solltest
- Sherry
- Hardware & Handling
- Wein verkosten
- Foodpairing
- Wein im Restaurant
- Weineinkauf
- Wein als Beruf
- Weinbücher
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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