Kochbuch-Rezension

Wintergrün & Sternanis

Vom Schmücken und Kochen in der festlichen Zeit

8 / 10
20,00 €

Das Kochbuch

Auf manche Dinge ist einfach Verlass. Zum Beispiel dass Weihnachten immer am 24. Dezember ist. Oder dass Theresa Baumgärtner Jahr für Jahr das Kochbuch schreibt, das die schönste Weihnachtsatmosphäre ausstrahlt. Auch dieses Jahr. Mit Rezepten, bei denen man den Weihnachtsduft schon beim Lesen riecht, und Ideen, die das eigene Haus und die Wohnung in festliche Atmosphäre tauchen.

Der Inhalt und die Rezepte

Bastelideen und Rezepte halten sich in dem Buch ungefähr die Waage. Theresa arbeitet ausnahmlos mit Materialien aus der Natur. „Zutaten“ wie Weidenruten, Misteln, Hagebutten und Rosenblüten verarbeitet sie zu Kränzen und Gestecken, die durch ihre Natürlichkeit besonders anmutig und wertvoll wirken. Ein Augenschmaus.

Und der Gaumenschmaus? Kommt in Gestalt wunderbarer Rezepte wie dem Lachs mit Zitrusfrüchten, Tartelettes mit Kürbis und Ziegenkäse, Winterporridge mit Birnen und Zimt, Bratäpfeln, Kaiserschmarrn und dem wohltuenden Schokoladentörtchen. Wundervoll.

Die Autorin

Theresa Baumgärtner lebt in Luxemburg, schreibt Kochbücher und gibt in ihrem historischen „Hazelnut-House“ Koch-, Back- und Kreativkurse.

Die Zielgruppe

Jede und jeder, der Freude darin findet, die Jahreszeiten bewusst und sinnlich zu genießen, wird mit Theresas Büchern eine Freude haben.

Die Optik

Gold- und dunkle Grüntöne sorgen für Behaglichkeit und Wärme, die natürliche Dekoration ist immer genau richtig: stimmig, wertig und festlich – aber nie überladen.

Das Fazit

Dieses Buch besteht aus über 100 Seiten schönster Weihnachtsstimmung und Genüssen für Auge, Mund – und Ohren. Eine Playlist gibt´s nämlich noch gratis dazu.

Schlagwort:
Veröffentlicht am 01. Oktober 2021, überarbeitet am 01. Oktober 2021.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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