Bart van Olphen
Bart van Olphen hat mit der Gründung des Unternehmens „Fish Tales“ im wahrsten Sinn des Wortes Geschichte geschrieben. Die in Dosen verpackten Fische kommen nicht nur aus nachhaltiger Fischerei, die Dosen haben auch genaue Herkunftsbezeichnungen und geben Informationen über die Fischer sowie die schonende Verarbeitung des Produktes.
Bart van Olphen lebt in Amsterdam und ist Mitglied in Jamie Olivers „Food Tube“-Netzwerk, dem YouTube-Kanal des berühmten Kochs.
Bart van Olphen lebt in Amsterdam und ist Mitglied in Jamie Olivers „Food Tube“-Netzwerk, dem YouTube-Kanal des berühmten Kochs.
Kochbücher von Bart van Olphen
Gemüse & Fisch
Der niederländische Koch Bart van Olphen zeigt mit seinem Kochbuch, wie moderne Fischküche sein kann: Ohne schwere Saucen und Beilagen, ohne fettige Ausbackteige und angestaubte Rezepturen. Stattdessen mit jeder Menge Frische in Form von Gemüsen, Kräutern und Gewürzen.weiterlesen
