Das Kochbuch Dahlienchips&Berberitzenreis von Judith Gmür-Stalder, Kathrin Fritz und Maurice K. Grünig.JPG
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Kochbuch-Rezension

Dahlienchips und Berberitzenreis

Köstliches aus Wiese, Wald und Garten. 90 raffinierte Rezepte und 30 Pflanzenporträts

7,5 / 10
40,00 €

Das Kochbuch

Raus in die Natur und Blüten, Blätter und Samen sammeln – dazu animiert dieses umfangreiche und großformatige Kochbuch. Mit seinen 90 Rezepten und 30 Pflanzenporträts zeigt es, was es alles Spannendes und Köstliches in der Natur zu entdecken gibt. Beispiele sind Thymianblüten-Pfirsiche, Lorbeer-Zitronen-Grießköpfchen, Preiselbeer-Lauch-Quiches und die Eichenholz-Milchcreme.

Die Pflanzenporträts hätten gerne noch ausführlicher und die Struktur klarer sein können. Zu entdecken gibt es hier aber auch so jede Menge. 

Schlagwort:
Veröffentlicht am 20. Juli 2022, überarbeitet am 20. Juli 2022.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Judith Gmür-Stalder, Kathrin Fritz und Maurice K. Grünig

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