Kathrin Fritz

Kathrin Fritz
ist Food-Redakteurin bei einer grossen Schweizer Zeitschrift und Buchautorin. Privat kocht und bekocht sie leidenschaftlich gerne.
Martina Meier
fotografiert Still Life, Interiors und vor allem Food. Sie rückt für Magazine, Kochbücher und Restaurants kulinarische Gaumenfreuden ins richtige Licht.

Rezensionen


Von Huhn und Ei

Eier und Hühnchenfleisch werden zu tausenden Stück und Tonnen verzehrt. Als billiges Fleisch- und Eiweißmaterial. Was für ein faszinierendes Tier das Huhn ist, wie groß die genetische Vielfalt und wie unvergleichlich groß die kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten sind, darüber ist sich kaum jemand bewusst. Aber das ändert sich mit diesem Kochbuch.  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren

Weitere Bücher von Kathrin Fritz


Von Huhn und Ei
rezensiert

Von Huhn und Ei

Erschienen: 26. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 195 x 260 cm
34,00 EUR
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