Kathrin Fritz

Kathrin Fritz ist Food-Redakteurin bei einer grossen Schweizer Zeitschrift und Buchautorin. Privat kocht und bekocht sie leidenschaftlich gerne. Martina Meier fotografiert Still Life, Interiors und vor allem Food. Sie rückt für Magazine, Kochbücher und Restaurants kulinarische Gaumenfreuden ins richtige Licht.
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Kochbücher von Kathrin Fritz

Die besten Fleisch-Kochbücher

Die besten Fleisch-Kochbücher

Fleisch gilt als eine der Königsdisziplinen in der Küche. Aber welches sind die besten Kochbücher für Steaks & Co.? Wir verraten es Euch. Mit einer Übersicht über die aktuell besten Fleisch-Kochbücher und einer großen Bandbreite: Über die besten Steaks vom Rind, tolle Rezepte für saftige Schweinebraten, viel Warenkunde und für die Spezialisten: Anleitungen zum perfekten Fleisch-Reifen. Dies sind unsere Empfehlungen:weiterlesen
Von Huhn und Ei

Von Huhn und Ei

7,9 / 10
Kochbuch von
34,00 €
Eier und Hühnchenfleisch werden zu tausenden Stück und Tonnen verzehrt. Als billiges Fleisch- und Eiweißmaterial. Was für ein faszinierendes Tier das Huhn ist, wie groß die genetische Vielfalt und wie unvergleichlich groß die kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten sind, darüber ist sich kaum jemand…weiterlesen

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