Salate

Von Salat können wir nie genug bekommen! Sie auch nicht? Der neue GU-Küchenratgeber „Salate“ bringt ganz neue Ideen für köstliche Salat-Rezepte mit: vom aufgepeppten Klassiker bis zum Snack für unterwegs. Diese Salate machen immer eine gute Figur!

Das erwartet Sie im GU-Küchenratgeber „Salate“:

• Tipps und Extras: Dressing-Basics, Blattsalat-Wissen, Inspiration für Toppings und Brot-Rezepte
• Rohkost mit Extras: Blumenkohl-Tabouleh, Möhren-Grapefruit-Salat, Rote-Bete-Spinat-Salat, Radieschensalat mit Feta und mehr
• Klassiker mal anders: Caesar Salad mit Saltimbocca, Caprese blankenese, Bruschetta-Salat, Sommersalat mit Nektarinen und mehr
• Salate to go: Grünkernsalat mit Bohnen, Buchweizensalat mit Avocado, Linsensalat mit Salbei-Birne, Glasnudelsalat mit Tempeh und mehr
• Wellness-Salate: Buddha Bowl, Superfood-Salat, Detox-Salat, Süßkartoffel-Avocado-Salat und mehr

Sie lieben Salat in allen Lebenslagen, aber Ihnen gehen langsam die Ideen für Abwechslung in der Salatschüssel aus? Dann haben wir was für Sie! Rucola, Chicorée, Radicchio oder Eisbergsalat vereinen sich mit knackiger Rohkost, fruchtigem Obst, aromatischen Kräutern, knackigen Kernen. Abgerundet mit einem feinen Dressing werden sie zum frischen Geschmackswunder. Mit Linsen, Buchweizen, Glasnudeln, Fleisch oder Meeresfrüchten kommt eine Portion Sattmacher dazu. Ein paar Beispiele haben wir schon einmal für Sie vorbereitet:

Salat-Rezepte zum Abnehmen: Sie haben über die Stränge geschlagen...

Wer in letzter Zeit zu viel geschlemmt hat und Pfunde loswerden will, braucht etwas Leichtes. Wie wäre es mit dem „Sellerie-Ananas-Salat mit Hähnchen“? Mehr Salat-Rezepte zum Abnehmen finden Sie im GU-Küchenratgeber „Salate“.

Salat-Rezepte für eine starke Abwehr: Sie brauchen einen Vitalstoff-Kick...

Fünf Portionen Obst und Gemüse sollen es laut Ernährungsexperten jeden Tag sein. Dieses Pensum ist manchmal gar nicht so leicht zu schaffen. Müdigkeit macht sich breit, das Immunsystem schwächelt. Ein Rohkost-Salat ist jetzt genau das Richtige: Der „Möhren-Grapefruit-Salat“ mit Ingwer und Frühlingszwiebeln füllt die leeren Reserven mit neuer Energie auf.

Neue Salat-Rezepte: Sie sind auf eine Party eingeladen...

Nudelsalat, grüner Salat, Kartoffelsalat – alle Klassiker unter den Salat-Rezepten sind schon „besetzt“? Was sollen Sie jetzt noch mitbringen? Glänzen Sie bei Ihren Freunden mit etwas Neuem. Wir empfehlen den „Hirtensalat mit Melone“. Was da alles drin ist? Das erfahren Sie im GU-Küchenratgeber „Salate“.

Salat-Rezepte zum Mitnehmen: Sie möchten auch im Büro gesund essen...

Sie haben die Kantine satt, Salate machen von Zuhause bis zur Pause aber oft schlapp. Erster wichtiger Trick: Salat-Dressing im Schraubglas mit ins Büro nehmen und erst kurz vor dem Verzehr über den Salat geben. Oder Sie stecken den Salat in Reispapierblätter – nämlich so wie in unserem Rezept für „Sommerrollen mit Garnelen“. Oder Sie machen den Kollegen mit den „Backhendl-Salat-Wraps“ eine lange Nase.

Detox-Salat-Rezepte: Sie brauchen Abstand vom Alltag...

Stress, Hektik, ungesundes Essen – manchmal werfen uns die täglichen Belastungen ganz schön aus der Bahn. Eine Schüssel voller Wellness bringt Sie wieder in Balance. Der „Detox-Salat“ oder die „Buddha-Bowl“ versorgen Sie mit wohltuenden Superfoods.

Bringen Sie die Salatschleuder in Schwung, wetzen Sie die Schneidemesser! Im GU-Küchenratgeber „Salate“ finden Sie alle Rezepte und können gleich loslegen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Schnippeln und Genießen.