Thema »spanische Küche«

Anzeige

Rezensionen

Zu Gast auf Mallorca

Zu Gast auf Mallorca

7,2 / 10
39,95 €
Nach und nach nimmt sich der Callwey-Verlag lebens- und sehenswerte Orte und Länder vor und portraitiert sie auf kulinarische Weise. Mit Mallorca hat er sich dabei in dieser Folge für eine Insel entschieden, die dabei ist, sich vom Massentourismus zu emanzipieren und gleichzeitig das Niveau ihrer…weiterlesen
Katalonien. Das Kochbuch

Katalonien. Das Kochbuch

7,8 / 10
29,99 €
Die spanische Region Katalonien und ihre Küche sind von ihrer Vielseitigkeit geprägt. Fische aus dem Mittelmeer, Lamm aus den Pyrenäen, dazu noch Wild, Geflügel, Schwein und bestes Gemüse. In 95 Rezepten und sehr lesenswerten Hintergründen porträtiert dieses Kochbuch diese Region und ihre…weiterlesen
Andalusien

Andalusien

7,8 / 10
Kochbuch von
24,95 €
Viele Sonnenstunden, hohe Temperaturen, alte Kulturschätze und Köstlichkeiten aus den Töpfen. Die Region  Andalusien zwischen Mittelmeer und Atlantik im Süden Spaniens ist touristisch zwar erschlossen, kulinarisch ist über sie bislang aber eher wenig bekannt. José Pizarro ändert das mit diesem…weiterlesen
Anarkia

Anarkia

8,9 / 10
Kochbuch von
128,00 €
Der Preis für das größte, dickste und schwerste Kochbuch der aktuellen Kochbuch-Saison geht an: Anarkia! Aber wie ist der Inhalt? Er hat genauso viel Gewicht. Denn viel mehr Inhalt und Rezepte (450!!!) kann man kaum in ein Kochbuch bringen. Und worum geht’s genau? Um ein monumentales Werk der…weiterlesen
Viva Mallorca

Viva Mallorca

7 / 10
Kochbuch von
19,95 €
Elke Clörs hatte da eine nette Idee: Die Lieblingsinsel der Deutschen anhand ihrer Bewohner zu beschreiben und kulinarisch vorzustellen. Allerdings nicht mit Einheimischen sondern Zugezogenen aus unterschiedlichsten Ländern von Holland über Norwegen und Indien bis Deutschland. Herausgekommen sind…weiterlesen
Anzeige

Kulinarisches

Mercado Mallorquin

Mercado Mallorquin

Die Kitchen Guerilla hat zu einem mallorquinischen Abend geladen. Wir waren dabei und haben spannende Produkte und Gerichte kennen gelernt. Es wird Zeit, mal wieder selbst hinzufliegen! weiterlesen

Rezepte

Gazpacho andaluz

„Mag sein, dass das Rezept einer kalten andalusischen Suppe aus Gurken und Weißbrot älter ist als der Anbau von Tomaten und Paprika in Spanien. Heute…weiterlesen
Iberico-Rücken

Fantastische Fleischqualität, würzige Sobrasada. Ein wunderbares, spanisch inspiriertes Gericht.weiterlesen
Mallorquinischer Tumbet

Wenn es ein spanisches Gericht gibt, dass unmittelbare Sommergefühle aufkommen lässt, dann ist es der traditionelle Tumbet aus Mallorca: Tomaten,…weiterlesen
Tarta de Limón

Mallorquinischer Klassiker mit schöner Zitronennote.weiterlesen

Weitere Kochbücher