spanische Küche

Claudia Roden reiste fünf Jahre lang durch Spanien, auf der Suche nach den besten regionalen Rezepten. Sie hat berühmten Köchen und Hausmüttern in die Töpfe geschaut und sich von der Kultur und der...

Der spanische Sternekoch Paco Roncero, ausgezeichnet mit dem Preis als bester Koch der Zukunft, begeistert in diesem aufwändig fotografierten Kochbuch mit außergewöhnlichen Tapas-Kreationen.

Warum Katholiken mehr von Muscheln, vielleicht jedoch weniger von 'Frauenschenkeln' verstehen, woher das Wort Kichererbse kommt und wie führende Sozialdemokraten einem Autor den Appetit auf...

Wie bereitet man einen multikulturellen 'gazpacho a la turca' zu? Und warum gelingt der pulpo erst mit Korken richtig gut? Sie wissen es nicht? Dann sollten Sie sich schleunigst den zweiten Band...

SpanierInnen können stundenlang über das Essen reden, denn Essen und Kochen ist — mehr wohl als in Deutschland — ein ebenso wichtiger wie unverwechselbarer Bestandteil ihrer Kultur. Es gibt...