Nachhaltig kochen
7,5 / 10
Kochbuch von
44,00 €
Jürgen Andruschkewitsch war einer der ersten Köche, die als Bio-Spitzenkoch zertifiziert wurden. In seinem Restaurant „Rose“ (Eschenau bei Vellberg) kocht er eine streng biologisch, saisonal und...
8,0 / 10
Kochbuch von
24,00 €
Anna Jones gehört zu den Kochbuch-Autorinnen, die die schönsten und ästhetischsten Kochbücher schreibt. In ihrem neuen Werk vereint sie Nachhaltigkeit und Genuss zu einer wundervollen Einheit mit...
7,7 / 10
Kochbuch von
25,00 €
Dieses besonders umfangreiche Wild-Kochbuch ist eine echte Wundertüte. Es enthält Rezepte für praktisch alle heimischen Wildarten: Rotwild, Damwild, Muffelwild, Rehwild, Wildschwein, Hase und...
8,8 / 10
Kochbuch von
98,00 €
Irgendwann war es 3-Sternekoch-Norbert Niederkofler klar, was sich seine Gäste von ihm wünschen: Sie wollten die Berge der Dolomiten nicht nur sehen und besteigen, sondern auch schmecken. Diese...
8,1 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Immer nur Hirschgulasch und Rehkeule mit Rotkohl und Klößen. Wildfleisch kommt durch Gerichte wie diese bislang einfach nicht von seinem angestaubten Sockel runter. Dank diesem sehr schönen...
8,0 / 10
Kochbuch von
32,00 €
Am nördlichen Rand von Hamburg lebt und arbeitet Matthias Gfrörer in der Gutsküche des Bioland-Gutes Wulksfelde. Ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Gärtnerei, Kartoffeln, Getreide, eigenen...
8,6 / 10
Kochbuch von
32,00 €
Wer wissen möchte, was zeitgemäße Regionalküche mit saisonalen Produkten auf Sterneniveau ist, der sollte sich das neue Kochbuch von Volker Fuhrwerk ansehen. Es ist so schnörkellos, ästhetisch und...
Kochbuch von
38,00 €
Das große Grundlagenbuch der Fischküche
Ein Grundlagenwerk für alle, die mehr über Fisch und Meeresfrüchte wissen und sie souverän zubereiten möchten. Der britische Spitzenkoch Nathan...
Kochbuch von
25,00 €
Kimchi-licious: Kimchi-Know-how trifft auf unendlich leckere Kimchi-Rezepte! • Hamburger Start-Up „That’s Kimchi“ präsentiert 80 Rezepte rund um das fermentierte Superkraut • Koreanischer...
Kochbuch von
14,99 €
One Pot Veggie: Schnelle vegetarische Feierabendküche Stressiger Tag? Keine Lust auf Abwaschberge? Mit „One Pot Veggie“ zaubern Sie schnelle,...
Kochbuch von
17,99 €
„Rest(e)los glücklich“ ist mehr als nur ein Kochbuch. Es ist ein Leitfaden für Kinder und Eltern, der die Freude am gemeinsamen Kochen mit dem Bewusstsein für Nachhaltigkeit verbindet und dabei auf...
Kochbuch von
25,00 €
Minimalistische Rezepte für maximalen Geschmack Maurizio Oster, bekannt als Juror in der "Küchenschlacht" und als Küchenchef des Hamburger Restaurants Zeik (1 Michelin-Stern), verwendet fast...