Rezensionen

Das Weinbaugebiet Bordeaux ist eines der berühmtesten der Welt. Dieser kompakte Band gibt einen guten Überblick über die wichtigsten Appeletionen und stellt die großen Châteaux von dort vor.

Dieses Wein-Grundlagenbuch thematisiert alle relevanten Aspekte aus der Weinwelt. Es geht um Weinaromen, Weinfehler, Reife und Lagerung, wie wir riechen und schmecken, die Aromen der Rebsorten, das...

Der humorvolle Titel des Buches zeigt schon, wohin die Reise hier geht: mit guter Laune und Ideenreichtum zeigt Sebastian Maas (Redakteur vom Spiegel), wie man mit wenig Geld, guten Einfällen und...

Bohnen, Bananen und Berge von Fleisch – nein, ganz so klischeehaft ist die brasilianische Küche nicht. Einen besseren und tieferen Eindruck von ihr vermittelt dieses Kochbuch, dass eine gute...

Dieses sehr schön anzusehende Buch würdigt den Apfel und sein riesiges kulinarisches Potenzial.

Prof. Thomas Vilgis muss man sich als einen sehr neugierigen Menschen vorstellen. Und einen sehr genießerischen. In seinem Kochbuch hat sich der Phsyiker mit Faible für gutes Essen auf eine Reise...

Das Kochen über offenem Feuer ist die archaischste Form aller Zubereitungsformen. Es wird weltweit zelebriert. In diesem Kochbuch erfährt man, wie das Ganze funkioniert und bekommt neben vielen...

Dieses Kochbuch erklärt die wichtigsten islamischen Feiertage und zeigt authentische Rezepte, die nicht nur zu diesen Anlässen schmecken.

Ohne Küchenmaschine und mit wenig Aufwand – das ist das Versprechen des „No knead“-Backens. Also backen ohne kneten. In diesem Buch finden sich viele gute und abwechslungsreiche Anregungen für...

Mit über 60 Rezepten zeigt dieses Kochbuch, wie asiatische Küche zuhause gelingen kann.

Christian Henze, beliebter TV-Koch und äußerst erfolgreicher Kochbuch-Autor, zeigt in seinem neuen Kochbuch 80 Rezepte für 30 verschiedene Gemüsesorten von Artischocke bis Zwiebel. Die...

Dieses Ratgeber-Kochbuch zeigt die wichtigsten Wildkräuter und erklärt auf besonders fundierte Weise, wo sie wachsen, was sie enthaltet und wie man sie verarbeitet.