Kochen

Immer, wenn sich eine thematische Kochbuch-Lücke schließt, ist unsere Freude über ein gutes Kochbuch besonders groß. So ist es auch in diesem Fall. Denn „Süßwasserfisch“ ist eine äußerst gelungene...

Mikkel Karstad muss man sich als einen wundervollen Vater vorstellen. Dem dänischen Koch liegt viel daran, seinen Kindern zu zeigen, was draußen wächst, wie man es anbaut und wie man es...

Lea Elci wollte etwas bewegen. Nicht mehr nur gegen die unzureichende Klimapolitik demonstrieren, sondern selbst etwas bewirken, ein Bewusstsein für nachhaltige Ernährung schaffen und zum Mitmachen...

700 Seiten und 1001 Rezepte – dieser dicke Wälzer versammelt Pasta-Rezepte aus ganz Italien. Ungefüllte und gefüllte, lange, kurze, dicke und dünne – Die Vielfalt ist beeindruckend und der Preis...

Die Schule der magischen Tiere ist eine überaus erfolgreiche Kinderbuch-Reihe der deutschen Autorin Margit Auer. Dieses Kochbuch nimmt die Geschichte der Reihe einfallsreich und liebevoll auf und...

Von kaum einer Küche ist das weitverbreitete Bild so stereotyp wie von der bayerischen: Haxe, Braten, Knödel, Sauce – fertig. Das ist natürlich Quatsch. Im Gegenteil: Bayern ist ohne Zweifel eines...

Manches negative hat auch seine positiven Seiten. So ist es auch mit der Corona-Pandemie, zu deren Beginn der äußerst beliebte Fernsehkoch Roland Trettl begann, fast täglich auf Facebook für seine...

Wurst zu machen ist längst nicht mehr nur etwas für Profis. Auch viele Hobbyköche haben dieses Handwerk für sich entdeckt. Und können mit und aus diesem guten Buch viel dazulernen. Sehr spannend.

Das etwas schrille Erscheinungsbild dieses Buches täuscht über seinen wahren Charakter hinweg. Denn auch wenn es abgesehen von Zubereitungstipps keine Rezepte enthält, bietet es einen tollen...

Unkompliziert, genussvoll und kreativ – diese drei Attribute beschreiben das mediterrane Kochbuch von Ali Güngörmüs am besten. Seine schönen Rezepte vereinen Alltagstauglichkeit und Alltagsflucht...

Für seine süßen Mehlspeisen ist Österreich gut bekannt. Doch auch seine Brotkultur kann sich sehen lassen. Dieses optisch besonders gelungene Backbuch stellt eine Auswahl der besten Bäcker des...

„Josh Niland wird die Art und Weise, wie sie Fisch zubereiten und wie Sie Fisch essen, für immer verändern“, lautet der erste Satz im Vorwort dieses Buches und macht sofort klar, worum es hier...