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Kochbuch-Rezension

Gemüse Stars

Das VIVAMAYR Kochbuch

35,00 €

In den Vivamayr Medical Health Resorts werden die Gäste mit hochwertiger Kulinarik und gemüsezentrierten Rezepten umsorgt.

Einen Eindruck davon gibt dieses Kochbuch mit einer fantasievollen und kreativen Gemüseküche, bei dem Fleisch und Fisch nur hier und da eine Ergänzung sind.

Zu den Gerichten zählen die Kürbisgnocchi mit Kürbiskernpesto und Hokkaidopüree, Brokkoli mit Edamame, Kräutern und Parmesan, grüner Spargel mit Leinöl-Hollandaise und Wachtelei, Rote Bete-Pannacotta und gebackene Aubergine mit Burrata.

Hinzukommen lesenswerte Warenkunden und eine gute, großformatige Foodfotografie.

 

Schlagwort:
Veröffentlicht am 01. August 2021, überarbeitet am 01. August 2021.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Emanuela Fischer und Stefan Mühlbacher

Gemüse Stars

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35,00 €
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