Kochbuch-Rezension

Die Ernährungs-Docs - Unser Anti-Bauchfett-Programm

Gesund und fit mit einer schlanken Körpermitte

7,9 / 10

Das Kochbuch

Die Ernährungs-Docs setzen ihre erfolgreiche Kochbuch-Reihe fort und widmen sich in diesem Band dem Bauchfett. Mit fundierten medizinischen Tipps und dazu passenden Rezepten wollen sie zeigen, wie man das Bauchfett zum Schmelzen bringt und auch insgesamt gesünder leben kann. Ein erneut empfehlenswerter Kochbuch-Ratgeber.

Der Inhalt

Das Buch folgt mit seiner inhaltlichen Aufteilung der bewährten 1:4 Aufteilung. Ein Fünftel des Buches widmet sich der medizinischen Seite, vier Fünftel der kulinarischen Umsetzung.

Der theoretische Teil beantwortet alle relevanten Fragen rund um das Bauchfett: Warum ein dicker Bauch gefährlich ist. Wie man herausfindet, ob der Bauch zu dick ist. Wie aus einem dicken Bauch eine Fettleber entsteht. Wie man sich gesünder und antientzündlich ernährt. Was die besten Lebensmittel dafür sind, wie Eiweiß dabei hilft und Zucker schadet. Außerdem werden gesunde Fette und Gewürze vorgestellt

Die Rezepte

Die Rezepte sind unterteilt in Frühstück, Sattmacher und Low Carb-Gerichte. Dies sind einige Beispiele für die sehr zeitgemäßen, kreativen und unkomplizierten Gerichte:

Leinölfrühstücksquark mit Beeren, Knuspermüsli ohne Zucker, kerniges Knäckebrot, Brot mit Erbsenmus und Spiegelei, Kefir-Pancakes, Reis-Linsen-Salat mit Mangold, Spinat-Crespelle, Tomatenrisotto mit Ricottanocken, Quinoa-Buddha-Bowl, Chicken Nuggets mit Rahmkürbis, Ofenwurzelgemüse mit Bohnendip und die rote Linsen Kokossuppe.

Die Ernährungs-Docs

Die vier Ernährungs-Docs sind Deutschlands erfolgreichste TV-Ärzte. Mit ihrer Sendung im NDR helfen sie Zuschaurn, sich besser zu ernähren und gesünder zu leben. Alle ihre bisherigen Bücher sind sehr erfolgreiche Bestseller geworden.

Die Zielgruppe

Hobbyköche mit Spaß und Interesse an unkomplizierter und gesunder Ernährung. 

Der Schwierigkeitsgrad

…ist für den Alltagsgebrauch gemacht und sehr unkompliziert.

Die Optik

Gewohnte Qualität auch hier: Das Buch ist hell und freundlich gestaltet, sehr übersichtlich und das Foodstyling ist sehr ästhetisch.

Die Zutaten

…findet man in jedem Supermarkt.

Das Fazit

Wie immer fällen wir bei Gesundheitsratgebern kein Urteil über den medizinischen Teil. Was den kulinarischen Teil angeht können wir jedoch versichern: So macht gesunde Ernährung wirklich Spaß.

Schlagwort:
Veröffentlicht am 06. September 2022, überarbeitet am 06. September 2022.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Matthias Riedl, Anne Fleck, Silja Schäfer und Jörn Klasen

Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode

Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode

7,5 / 10
Kochbuch von
12,00 €
Dr. Anne Fleck, Mitglied der äußerst populären „Ernährungs-Docs“, ist eine der erfolgreichsten Autorinnen für Ernährungsratgeber im deutschsprachigen Raum. Nach ihrem Grundlagen-Buch zur kohlenhydratarmen Ernährung kommt nun das Kochbuch, das das hohe wissenschaftliche Niveau des ersten Buches mit…weiterlesen
Artgerechte Ernährung

Artgerechte Ernährung

7,3 / 10
Kochbuch von
19,99 €
Mit der artgerechten Ernährung hat Dr. Matthias Riedl ein großes Thema aufgemacht, und zwar sehr erfolgreich. Der Kern des Ganzen: Viele Krankheiten sollen sich mit einer gesunden Ernährungsumstellung heilen oder zumindest lindern lassen. Auch jene, bei denen konventionelle Therapien versagen. Mit…weiterlesen
Die Ernährungs-Docs

Die Ernährungs-Docs

8 / 10
Kochbuch von
29,80 €
Wenn ein Kochbuch sich derart lange an der Spitze der Verkaufscharts hält, verdient es einen genaueren Blick. Angesichts vieler vorangegangener kulinarischer Enttäuschungen in diesem Kochbuch-Segment haben wir uns diesem Buch zur gleichnamigen TV-Serie mit einiger Skepsis genähert. Doch die erwies…weiterlesen
Medical Cuisine - das Anti-Entzündungskochbuch

Medical Cuisine - das Anti-Entzündungskochbuch

7,7 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Deutschlands bekanntester Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Spitzenkoch Johann Lafer haben sich erneut für ein Ernährungs-Kochbuch zusammengetan. Im Mittelpunkt steht dieses Mal eine antientzündliche Ernährung. Die abwechslungsreichen Rezepte ergeben zusammen mit dem aufschlussreichen…weiterlesen

Rezepte von Matthias Riedl, Anne Fleck, Silja Schäfer und Jörn Klasen

Porridge

Reden wir nicht lange um den heißen Brei herum – genießen wir lieber Löffel für Löffel unser warmes Fitmacher-Frühstück mit Vitamin-C-reichen…weiterlesen
Gefüllte Bulgurpaprika

Dieses Gericht ist ideal für Diabetiker! Speziell für diesen Zweck von den Ernährungs-Docs entwickelt ist die gefüllte Bulgurpaprika nicht nur gesund…weiterlesen
Ofengemüse

Ein köstliches Rezept der Ernährungs-Docs mit cremiger Polenta und knackigem Gemüse.weiterlesen
Der Ernährungsdocs - Fitness Smoothie

Spinat und Gurke bestimmen die Farbe, Apfel und Orange sorgen für frische Süße. Treffen sie sich im Mixer, entsteht ein Gesundmacher voller Nähr- und…weiterlesen
Birchermüsli

Das Birchermüsli ist ein klassiker am deutschen Frühstückstisch und wird in dieser Variante schmackhaft mit fruchtiger Papaya serviert.weiterlesen
Blumenkohl-Pizza

Die Ernährungs-Docs sagen: „Die Low-Carb-Variante des Italo-Klassikers bringt mit reichlich sekundären Pflanzenstoffen, Vitamin C und Zink das…weiterlesen

Weitere Kochbücher von Matthias Riedl, Anne Fleck, Silja Schäfer und Jörn Klasen

Iss besser

Iss besser

Kochbuch von
Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 5. Februar 2021
24,99 €
Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben

Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben

Kochbuch von
Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 6. Januar 2020
22,99 €
Dr. Riedl: Meine 100 besten Rezepte

Dr. Riedl: Meine 100 besten Rezepte

Kochbuch von
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 1. März 2023
28,00 €
Die Ernährungs-Docs – Starke Gelenke

Die Ernährungs-Docs – Starke Gelenke

Kochbuch von
Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 17. August 2018
26,99 €
Meine 80 besten Rezepte gegen Bauchfett

Meine 80 besten Rezepte gegen Bauchfett

Kochbuch von
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 16. Dezember 2023
26,00 €
Die Ernährungs-Docs - Gute Verdauung

Die Ernährungs-Docs - Gute Verdauung

Kochbuch von
Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 7. September 2018
26,99 €