Kochbuch
Das große Buch der Pasteten
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Über das Buch
Das neue TEUBNER Standardwerk zum Thema Pasteten ist die Neuauflage des 1980 erschienenen ersten Bandes der Reihe TEUBNER Edition. Komplett neu erarbeitet bietet es eine umfassende Warenkunde, Küchenpraxis in Text und Bild sowie über 100 klassische und moderne Rezepte von acht Spitzenköchen. Die Rezepte umfassen Pasteten, Terrinen, Sülzen und mehr mit Gemüse, mit Fisch und Meeresfrüchten, mit Fleisch, mit Wild mit Käse und süße Kreationen. Interessantes rund um das Thema und Geheimnisse unserer Spitzenköche sind auf den im Buch eingestreuten Sonderseiten zu erfahren.
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Kochbuch-Details
Titel
Das große Buch der Pasteten
Verlag
ISBN
978-3-83-383338-0
Erschienen
07.09.2013
Gewicht
2208 g
Größe
238 x 316 mm
Seiten
320 Seiten
Preis
79,90 €
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