Österreichischer Agrarverlag

Im neuen rund 270 Seiten starken Bookazine wein.pur „Best of Austria 2016“ finden Sie garantiert Ihre Favoriten! wein.pur „Best of Austria 2016“ bietet eine große Auswahl der interessantesten Weine...

Guter und günstiger Wein für alle! Es müssen nicht immer die teuersten und bekanntesten Weine sein, die Freude bereiten. Die Redaktion der Zeitschrift wein.pur hat aus mehreren hundert Weinen aus...

Im Jahr 2003 wurden die ersten DAC-Weine der Öffentlichkeit vorgestellt. Weinviertel DAC war die erst gesetzlich definierte Appellation Österreichs und bildete den Startschuss zu einer intensiv...

Im neuen rund 270 Seiten starken Bookazine wein.pur „Best of Austria 2015“ finden Sie garantiert Ihre Favoriten! wein.pur „Best of Austria 2015“ bietet eine große Auswahl der interessantesten Weine...

Guter und günstiger Wein für alle! Es müssen nicht immer die teuersten und bekanntesten Weine sein, die Freude bereiten. Die Redaktion der Zeitschrift wein.pur hat aus vielen hundert Weinen aus...

Der neue Guide zu den neuen und top-aktuellen Weinen von über 350 Weingütern ist da! Das jährliche Standardwerk von wein.pur in der 7. Auflage! Sie wollen wissen, welche Weine vom neuen Jahrgang...

Sie suchen gute Weine zu fairen Preisen? Dann ist der neue Weinguide „Österreich und Deutschland bis € 15,–„ vom Team der Zeitschrift wein.pur der richtige Ratgeber für Sie! Denn es sind nicht nur...

Das top-aktuelle Standardwerk! Sie wollen wissen, welche Weine vom neuen Jahrgang wirklich empfehlenswert sind? wein.pur gibt Ihnen mit mehr als 3.000 Spitzenweinen von über 380 österreichischen...

Die Fernsehserie "EINGESCHENKT", die im Herbst 2012 im ORF startet, wird parallel durch ein attraktives BUCH zur Serie dokumentiert. Die 12 Kapiteln führen den Leser durch die jeweiligen Regionen...

In den vergangenen Jahren ist ein deutlicher Aufschwung bei der Qualität und der Anzahl der Weingüter zu beobachten, die mit Sekten und Schaumweinen höchster Qualität die Weinfreunde begeistern....

44 neue Suppen Rezepte: Suppen, Salate, Eintöpfe und Desserts Vor drei Jahren haben die gastronomischen Quereinsteigerinnen Andrea Scholdan und Laurence Koblinger die Wiener Suppenmanufaktur...

Pasta … e basta! Frische Pasta, ohne maschinelle Produktion ganz einfach selbst gemacht. Wie, das zeigt Michael Meixner in diesem Buch und verrät erstmals das von ihm, seit über zehn Jahren...

Sanft und gesund kochen – ein genussvolles Erfolgserlebnis Die schonende Kochtechnik des Dampfgarens besitzt eine lange Tradition. Chinesische Köche wissen diese sanfte Art des Kochens schon seit...

Lange Zeit wurde Bier sehr stiefmütterlich gesehen: „Ein Getränk, das sehr beliebt ist, über das es allerdings nicht viel zu sagen gibt. Die meisten Biere sind sich ziemlich ähnlich. Wer etwas...

Getreide zählt seit Jahrtausenden zu unseren Grundnahrungsmitteln. Die Verarmung der Sorten und das staubige Image der „Körnerkost“ haben das wertvolle Lebensmittel jedoch ins kulinarische „Out“...

Haarausfall, Müdigkeit und Erschöpfung, Schlafstörungen, Verdauungsstörungen, Wasseransammlungen, Kopfschmerzen oder Gereiztheit – es gibt viele Gründe dem Körper eine wohltuende Auszeit zu gönnen....

Der Begriff der burgundischen Sorten wird in Österreich etwas weiter gefasst, als üblich. Natürlich zählen die Klassiker Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder (Ruländer) und Blauburgunder...

Wozu eignet sich der begehrte Speisepilz eigentlich? Wie erkennt man gute Qualität? Gourmetjournalist Herbert Hacker lüftet die Geheimnisse des teuersten Speisepilzes der Welt. Haubenkoch Thomas...

Natur pur. Für dieses Kochbuch wurden zahlreiche – von Sennerin zu Sennerin überlieferte Rezepte zusammengetragen, die das Leben auf der Alm widerspiegeln. Einfache, selten gekostete Speisen,...

Dr. Claudia Nichterl studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien. Im Anschluss absolvierte sie eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin in...

Gesund essen, aber wie? Dem Konsumenten ist durch gegensätzliche Aussagen und unsachliche Berichterstattung zum Thema Lebensmittel und Ernährung der Appetit vergangen. Der Hunger nach...

Eine runde Sache! Sacher-, Malakoff- oder Dobostorte haben inzwischen einen weltweiten Bekanntheits- und Beliebtheitsgrad. Aber nicht nur diese ausgesprochenen Tortenseller, sondern auch andere...

Dr. Eva Derndorfer ist selbstständige Ernährungswissenschafterin und befasst sich seit zwölf Jahren mit der sensorischen Analyse von Lebensmitteln. Ihre beruflichen Schwerpunkte sind Beratungen,...